Pasen in Romeinse stijl, 6 flessen

Een wijn die een eerbetoon is aan Rome en zijn immense historische rijkdom, een lof voor uw rijke en vruchtbare landen: Roma Doc is de meest recente van de Lazio-denominaties die een van de belangrijkste historische gebieden ooit omvat, met oude wijntradities en de minerale kracht van de land gevormd door de Latium-vulkaan. Het komt uit een extreme selectie van Montepulciano, Cesanese en Syrah, wijngaarden van verschillende gemeenten in het DOC Rome-gebied. De druiven van oorsprong zijn Montepul...

De Roma Bianco DOC van het bedrijf Federici is het resultaat van de verwerking van Malvasia Puntinata, een inheemse druif uit Lazio en wijdverspreid in het Castelli Romani-gebied. De productie profiteert van de nabijheid van een vulkanische bodem die de gemeente Zagarolo aan de zuidwestkant van Rome bereikt.

Volgens een biologisch regime verwerkt het bedrijf de druiven bij lage temperaturen om aroma's en geuren intact te houden. De mineraliteit voor een expressieve en karaktervolle wijn wordt ver...

Satrico is een blend van witte bessen, geproduceerd door de wijnmakerij Casale del Giglio, vertrekkend vanuit de wijngaarden in het dorp Le Ferriere, in de provincie Latina. Deze wijn dankt zijn naam aan die van de oude stad Satricum, die aan de rivier de Astura stond.

Het bestaat voor 40% uit Chardonnay, voor nog eens 40% uit Sauvignon Blanc en voor 20% uit Trebbiano Giallo. De druiven worden geoogst in de eerste rijpingsfase om de versheidskarakter levend te houden. Daarna volgt een vinificatie...

Baccarossa wordt gemaakt van druiven van de lokale Nero Buono-variëteit, geoogst uit wijngaarden in verschillende gemeenten in Lazio, gelegen in heuvelachtige gebieden die worden beïnvloed door de zeewind.

Vergisting vindt plaats met maceratie in contact met de schil, waarna de wijn minimaal 12 maanden rijpt in vaten van verschillende capaciteit, herkomst en toasting.

Het uiterlijk is donker en helder robijnrood. Het begint op de neus met een intens aroma van rijp fruit en kersen in alcohol, waar ...

De Donnaluce di Poggio alle Volpi is afkomstig van de wijngaarden in de gemeente Lazio Monteporzio Catone, aangeplant op bodems van vulkanische oorsprong die bijzonder rijk zijn aan sporenelementen.

Het is het resultaat van een bekwame mix van de druiven Malvasia del Lazio, Greco en Chardonnay, geoogst in de late periode. De trossen worden zacht geperst en gefermenteerd bij lage temperaturen. De wijn rijpt op zijn droesem, deels in staal en deels in houten vaten met verschillende oorsprong en cap...

De wijngaarden van Federici, gelegen in de gemeente Zagarolo, produceren 100% Vermentino Le Coste en genieten van een bevoorrechte positie, ongeveer 330 meter boven zeeniveau, en in matig geventileerde ruimtes in de zomer. Het typische mediterrane klimaat wordt in evenwicht gehouden door nachtbriesjes in de heuvels die de rijping van de druiven bevorderen.

Het witte vinificatieproces omvat een zachte persing en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Om de versheid van de druiv...