Proefdoos met 9 Zuid-Tiroolse wijnstokken, 9 flessen

Deze Kerner uit Abbazia di Novacella komt tot leven in het Bressanone-bekken, in de vallei van de Isarco-rivier, land van volle en elegante witte wijnen.

Alleen Kerner-druiven fermenteren in roestvrij staal bij een temperatuur tussen 17 en 19 ° C. Hij rijpt 6 maanden in dezelfde containers.

Geelgroene wijn, het geeft bloemige sensaties op de neus die heerlijk mengen met tonen van abrikoos en gele perzik. In de mond is hij fris en sappig, gekenmerkt door kostbare minerale tonen.

Ideaal om te combine...

Pfefferer is een wijn geproduceerd met het gelijknamige biotype van Moscato Giallo, aanwezig in dat deel van Zuid-Tirol waar de wijnmakerij Colterenzio is gevestigd.

De druiven, van de pure soort Moscato Giallo Pfefferer, worden geoogst uit de wijngaarden in de gebieden Bassa Atesina en Oltradige, die worden bepaald door grind- en zandgronden. Gefermenteerd in staal en enige tijd verouderd in contact met de gisten.

Strogeel van kleur, opvallend op de neus voor tonen van geel fruit en kruiden, die ...

Altkirch di Colterenzio is het resultaat van een internationale druivensoort die al zo'n 100 jaar in Zuid-Tirol wordt geteeld en zich zeer goed heeft kunnen aanpassen aan de eigenschappen van de bodem en aan deze Zuid-Tiroolse microklimaten.

De fermentatie van de most vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Verfijn een paar maanden op de fijne droesem alvorens te bottelen.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus geeft een elegant boeket weer, ...

Gewürztraminer is een van de beroemdste Zuid-Tiroolse witte wijnen ter wereld en vindt waarschijnlijk zijn oorsprong in Termeno, of Tramin, waaraan hij zijn naam ontleent. Blumenfeld biedt een versie die in essentie typisch is, maar ook van groot volume en complexiteit.

Het wordt geproduceerd met druiven die tussen eind september en begin oktober zijn geoogst op de steile en zeer geschikte hellingen in de gemeente Bolzano en de dichtstbijzijnde omgeving. Na een korte maceratie en zachte persing v...

Tramins Alto Adige Müller Thurgau wordt geboren in wijngaarden in Termeno, Montagna en Corona, in het hart van de DOC Alto Adige.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Müller Thurgau-druiven, die onmiddellijk zacht worden geperst. Vervolgens vindt fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 19 ° C.

Deze Müller Thurgau kenmerkt zich door een groengele kleur. De neus opent met fijne, elegante en delicate aroma's, waaronder aangename kruidachtige tonen en kruid...

De Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner van Adler von Klausen komt tot leven in de Valle Isarco, in het hart van Alto Adige, een gebied dat bijzonder geschikt is voor de teelt van de wijnstok, die zich vanuit het naburige Oostenrijk naar deze regio heeft verspreid.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grüner Veltliner-druiven die tussen 500 en 700 meter boven zeeniveau worden geteeld. Na een zachte persing fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks op de edele droesem bij een gecontrol...

De Riesling van de Fallwind-lijn wordt geproduceerd door de beroemde Zuid-Tiroolse wijnmakerij San Michele Appiano, gelegen aan de Appiano-wijnroute. San Michele Appiano is een coöperatieve wijnmakerij van producenten die al tientallen jaren enkele van de meest representatieve wijnen van de regio produceert. De Rijnlandse Riesling, van Duitse oorsprong, heeft in het koele en zonnige klimaat van het meer van Monticolo en de omliggende gebieden een uitstekende habitat gevonden om zijn aromatische ...

De Alto Adige Sauvignon Stern van de wijnmakerij Kaltern-Caldaro wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Caldaro, in de provincie Bolzano.

Het wordt geproduceerd met 100% Sauvignon blanc-druiven, half september geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De fermentatie verloopt langzaam, met maceratie bij lage temperaturen van 10-18 uur, deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 5 maanden op fijne dr...

De Zuid-Tiroolse Isarco-vallei Sylvaner van Köfererhof werd geboren in wijngaarden in de gemeente Varna, in de provincie Bolzano.

Het wordt geproduceerd met pure Sylvaner-druiven, geoogst eind september, vervolgens ongeveer 8-10 uur op de schil geweekt, zacht geperst en gefermenteerd in roestvrij staal bij een temperatuur van 18 ° C. De wijn rijpt dan voor 80% in staal en 20% in grote vaten en rijpt 6 maanden op fijne droesem.

Deze Sylvaner heeft een bleke strogele kleur die neigt naar groenachtig...