Primitivo di Manduria proefdoos, 9 flessen

De Primitivo di Manduria Riserva uit de Conte Filicaja- collectie komt uit de kalksteenbodems in het noorden van Salento.

Verkregen uit pure Primitivo-druiven, het is het resultaat van fermentatie met maceratie gedurende 8-10 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting in roestvrij staal blijft de wijn 10-12 maanden staan tussen Amerikaanse en Franse eiken vaten.

Het verschijnt in het robijnrode glas met paarse reflecties. In de neus zijn er duidelijke geuren van donker fruit...

Deze Primitivo di Manduria ontspringt in wijngaarden in het hart van het schiereiland Salento, op een mediumkorrelige kleiachtige bodem die wordt gekenmerkt door vrij hoge temperaturen en weinig regen.

Het wordt alleen geproduceerd van Primitivo-druiven, geoogst in de tweede week van september. Na een maceratie bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 10 dagen vindt de fermentatie plaats in staal met geselecteerde gisten. Daarna wordt het gedurende 5-6 maanden gerijpt op barriques van Fran...

Deze Primitivo behoort tot de Talò- lijn van het bekende Apulische bedrijf San Marzano. Geboren in wijngaarden op 100 m boven zeeniveau, op de heuvels van Salento in Puglia.

Exclusief verkregen uit Primitivo-druiven, zorgvuldig geoogst tijdens de tweede week van september, fermenteert deze wijn met geselecteerde gisten en rijpt vervolgens 6 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus brengt een zeer i...

De Pietrapura-lijn is ontstaan uit de samenwerking tussen het Toscaanse bedrijf Rocca delle Macìe en gerenommeerde Apulische bedrijven, met als gemeenschappelijk doel de autochtone wijnstokken van Salento te verbeteren en wijnen te creëren die het gebied het beste uitdrukken. De combinatie van hun ervaringen en knowhow leidde tot de creatie van verschillende soorten wijn met inheemse druiven, waaronder Mandus , een prachtige uitdrukking van Primitivo di Manduria Doc, die het hoge productiegamma ...

De Primitivo di Manduria Passo del Cardinale van Paolo Leo werd geboren in wijngaarden tussen de dorpen Manduria en Sava, in de provincie Taranto.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd tijdens de eerste uren van de dageraad. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal gedurende 8-10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten en 6 maanden op staal, alvor...

De Primitivo di Manduria De Rosso dei Vespa werd geboren in wijngaarden in de gemeente Tarantino in Manduria, in het hart van de beroemde Apulische DOC Primitivo.

Het wordt geproduceerd met 100% Primitivo-druiven, eind september geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats, met maceratie gedurende 10 dagen in contact met de huid, in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gisting rijpt de wijn gedurende 6 maanden in de barriques Never en ...

Deze rode wijn uit Borgo dei Trulli is gemaakt van Primitivo-druiven en is geboren in wijngaarden in de gemeenten Avetrana en Manduria, in de provincie Taranto.

De druiven worden eind augustus met de hand geplukt om vervolgens als hele druif te worden ontsteeld en gevinifieerd. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks en duurt 8-10 dagen. Malolactische gisting wordt vervolgens geïnduceerd, gevolgd door de verfijning van 40% van de wijn in Franse en Amerikaanse eikenho...