Trentodoc proefdoos, 6 flessen

Ferrari's Trento Brut komt van wijngaarden in de gemeenten Val di Cembra en Valle dei Langhi, in de heuvels van Trentino.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, die met de hand worden geoogst tussen eind augustus en begin september. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode met verfijning van minimaal 24 maanden op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met zachte groenachti...

Deze 100% chardonnay mousserende wijn, een kostbare en elegante mousserende wijn, komt rechtstreeks van de meest geschikte wijnstokken van de Trentino van de Avisian Hills en in het gebied van de Trento Doc-benaming. Het wordt geoogst in september en vergist in roestvrij staal, en rijpt vervolgens op de droesem gedurende een periode van 24 tot 36 maanden, in donkere en stille kelders, totdat het die eigenschappen aanneemt die het qua parfum en smaak onderscheiden.

Het heeft een heldere gouden kle...

Concilio's 600uno Dosaggio Zero komt tot leven uit een selectie van Chardonnay-druiven, geoogst in de wijngaarden in de heuvels rond de stad Trento, gelegen op een hoogte van 600 meter boven zeeniveau en geteeld op een overwegend kalkrijke grond met uitstekende blootstelling aan zonlicht.

De oogst vindt plaats in de tweede helft van augustus. Na een korte maceratie in contact met de schil, fermenteert de most bij een temperatuur van 14-16 ° C. Vervolgens wordt de cuvée gemaakt, die hergist op fle...

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey wordt geproduceerd in Trentino van Chardonnay-druiven die op een gemiddelde hoogte van 600 meter boven de zeespiegel worden gekweekt

De zorgvuldige selectie van de beste druiven maakt het mogelijk om de kenmerken van de variëteit het best tot uitdrukking te brengen in de zuiverheid die typisch is voor de nuldosering. Na de handmatige oogst in de tweede helft van augustus, worden de druiven overgebracht naar de kelder om te worden ontsteeld en tot 12 uur in contact met...

Trento Brut Terre dell'Orso is een mousserende wijn uit het Trentino-gebied, bekend om zijn klimaat dat profiteert van mediterrane invloeden. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven en is een voorbeeld van de voortreffelijkheid en kwaliteit van de Trentino-wijn.

De oogst gebeurt handmatig. De rijping op de gisten duurt minimaal 24 maanden, wat aanzienlijk bijdraagt aan de complexiteit en het karakter ervan. De zorg in de productiefasen komt tot uiting in de verfijning en elegant...