Op Vino.com kun je kiezen uit 's werelds beste ambachtelijke bieren uit de belangrijkste Europese landen en ook uit de VS. Bier is een van de oudste door de mens gemaakte producten en is de laatste jaren zijn meest authentieke en originele dimensie aan het herontdekken. Onze zorgvuldige zoektocht naar de beste ambachtelijke bieren stelt je in staat je favoriete bier te kiezen uit de beste Italiaanse en buitenlandse merken van verschillende kleuren, stijlen en smaken.

In tegenstelling tot wijn is bier niet zo duidelijk in categorieën onder te brengen. Ze onderscheiden zich vooral door hun kleur en stijl. In historisch brouwende Europese landen als België en Duitsland bijvoorbeeld gelden voor bieren duidelijker regels, zoals het Trappistenbiertje of het Duitse Reinheitsgebot.

Waar kun je ambachtelijke bieren kopen

Je bent op de juiste plaats om enkele van de beste ambachtelijke bieren te kopen die er zijn. We hebben enkele van de historische trappistenbieren uit België gekozen, zoals Chimay en La Trappe trappistenbieren, hedendaagse IPA's van de Barcelona Beer Company met grappige etiketten of van de beroemde Brewdog Brewery.

Het liefst zouden we naar Schotland gaan om je een voorproefje te geven van de Belhaven Brewery. Zoek de fruitige rode bieren van Rodenbach of krijg een idee van de Californische bieren van Stone Brewing. Als je in Italië wilt blijven, raden we je aan de bieren van de Zago brouwerij te proberen, met karakteristieke etiketten die historische gebouwen van de Serenissima voorstellen.

Naast onze wijnen kun je nu ook de ambachtelijke bieren kiezen die je het lekkerst vindt. Laat ons menu je helpen het bier te vinden dat het beste bij je past wat stijl, kosten en land van herkomst betreft.

Wat is trappistenbier

Trappistenbier, zoals La Trappe Trappist en Chimay, is een soort bier dat in België gebrouwen wordt volgens heel precieze principes. In het algemeen wordt trappistenbier gebrouwen binnen een trappistenabdij, onder rechtstreeks toezicht van de trappistenmonniken. De opbrengst van de bierverkoop wordt door de orde gebruikt voor sociale projecten. Trappistenbier heeft zelfs een merknaam, gecreëerd in 1962, die de authenticiteit ervan beschermt en het voor de consument herkenbaarder maakt.

De Trappistenmonniken behoren tot de Cisterciënzer Orde van Strikte Observantie en ontlenen hun naam aan Notre-Dame de la Trappe, waar hun stichter, Armand-Jean le Bouthillier de Rancè, zich in 1624 terugtrok. Hoewel Belgische trappistenbieren misschien wel het meest bekend zijn, is België niet het enige land waar ze gebrouwen worden. Ook Nederland, de VS, Oostenrijk, het VK en de Tsjechische Republiek hebben kloosters binnen wier muren bier gebrouwen wordt.

Trappistenbier heeft geen definitieve organoleptische kenmerken, maar er zijn stijlen die het karakteriseren, zoals Dubbel, Tripel en Quadrupel.

Hoe drink je ambachtelijk bier?

Ambachtelijke bieren hebben de laatste jaren een enorme ontwikkeling doorgemaakt en veel kleine en middelgrote brouwerijen zijn opgestaan om hun eigen bieren te produceren. Het aantal liefhebbers van deze bieren is ook toegenomen, en daarmee ook de nieuwsgierigheid om de verschillende bierstijlen te combineren met gerechten die verder gaan dan pizza of cheeseburgers.

Frisse en citrusachtige Blanche en Blondes passen ook goed bij gerechten met zeevruchten, van vis carpaccio tot gegrilde vis. De vollere en donkerdere bieren, de bruine en zwarte, passen vaak uitstekend bij gestoofd vlees, zelfs bij wild. Veel rode en amberkleurige bieren drinken graag bij gegrild en gerookt vlees. Het belangrijkste is te experimenteren en je favoriete bieren te combineren met de gerechten die ze het beste tot hun recht laten komen.