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Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
Situata all'interno dell'anfiteatro naturale di una delle zone più antiche del Chianti Classico, Castellare di Castellina nasce negli anni '70 con l'intento di produrre vino di qualità massima grazie a una selezione dei migliori cloni di sangiovese e all'utilizzo della barrique su indicazione del noto enologo Emile Peynaud.
Tra i prodotti di punta della cantina, il vino I Sodi di S. Niccolò (Tre Bicchieri), blend di uve Sangiovese e Malvasia Nera, premiato in più occasioni e sorprendentemente bilanciato grazie a un affinamento in barrique fino ai 30 mesi prima di regalare note di confettura, tabacco e liquirizia per un gusto armonico e piacevole. A questo si affiancano il Chianti Classico e la sua versione Riserva, vini strutturati, intensi, adatti a un lungo invecchiamento e carichi di storia del luogo. Chiude la selezione il Chianti Classico Riserva Il Poggiale, vino ricavato da una sola vigna e con affinamento fino ai 18 mesi, capace di unire la freschezza e la sapidità al tocco corposo di frutti rossi come viola e ciliegia e prima di regalare un finale lungo e appagante.
Chianti Classico DOCG 2023 Castellare di Castellina
Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Castellare di Castellina
Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggiale 2021 Castellare di Castellina
