Refosco Dal Peduncolo Rosso
Le Refosco dal peduncolo rosso est un cépage rouge indigène de la région du Frioul-Vénétie Julienne. Des recherches sur son ADN indiquent l'origine d'un croisement entre le marzemino et une autre variété inconnue aujourd'hui, confirmant son appartenance à la famille des vignes du nord-est de l'Italie. Son nom caractéristique dérive de la couleur rouge du pédoncule, lorsque les raisins sont bien mûrs. Aujourd'hui, il est cultivé dans toute la région et produit des rouges fruités, avec des notes vineuses et un profil plutôt rustique, avec des tanins et une acidité exubérants. Précisément pour ces caractéristiques, il est recommandé de l'affiner en bois pour le ramener à une plus grande harmonie expressive.