Grenache
Le cépage Grenache est largement présent dans le sud de la France, d'où il provient de l'Espagne voisine. C'est une variété très répandue dans le bassin méditerranéen et l'une des plus répandues au monde. En France, il s'exprime particulièrement bien dans le bas Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape, où avec de petits ajouts de mourvèdre, syrah, cinsault et autres cépages locaux, il donne des rouges d'une finesse et d'une classe extrêmes, surtout s'il est cultivé sur les terroirs typiques des galets roulés. D'autres vins intéressants à base de Grenache sont ceux produits dans les appellations voisines de Gigondas et de Vaqueyras. Vinifié dans la pureté il exprime des vins plutôt alcoolisés, aux arômes de fruits rouges, aux tanins denses et à la fraîcheur équilibrée.