Gewürztraminer

Le Gewürztraminer est un cépage identique dans l'ADN au Traminer et représente la variante aromatique du cépage Savagnin. Largement répandu en Italie et en France , avec un succès particulier en Alsace , le Gewürztraminer a connu un certain succès en Argentine , en Australie et aux Etats-Unis . Le Gewürztraminer est très reconnaissable pour son intensité aromatique et sa profondeur de corps mais cette ampleur dans le contenu des arômes tels que la rose et le litchi, le pamplemousse, le gingembre le rend souvent excessif pour certains. Pour cette raison, il est bon de consommer le Gewürztraminer lorsque l'acidité est bien conservée pendant les premières années de production. À cet égard, c'est précisément en Alsace que le Gewürztraminer prend une identité plus affirmée et qui, sans dispersion aromatique excessive, parvient à révéler sang-froid et une touche harmonieuse. La maturité des grappes de Gewürztraminer confirme des taux de sucre élevés pour des vins pouvant atteindre jusqu'à 14°. Si la charge aromatique reste l'aspect distinctif du cépage, il est très fréquent pour ceux qui se consacrent à la vinification du Gewürztraminer d'éviter la fermentation malolactique et toute forme d'oxydation qui pourrait compromettre cet aspect. Le Gewürztraminer n'est pas particulièrement facile à cultiver car il produit de petites grappes et est particulièrement sensible aux maladies de la vigne et aux gelées du fait de son débourrement précoce. Le Gewürztraminer i produit des vins d'une couleur jaune doré intense avec des notes florales et fruitées persistantes, une bonne acidité qui supporte un léger vieillissement même si les meilleurs exemples viennent des régions du nord de l'Europe comme la Styrie en Autriche et le Haut-Adige en Italie où il reste un climat sec et où la saison de croissance assure des températures plus modérées.

Comment acheter du Gewürztraminer en ligne

Il est possible d'acheter d'excellents exemples de Gewürztraminer en ligne en explorant les rayons du caviste virtuel Vino.com, en utilisant les filtres de recherche et en choisissant entre les dénominations et les producteurs pour trouver le type qui correspond le mieux à vos besoins. Du nord de l'Italie nous vous recommandons d'essayer le Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2020 Adler von Klausen vin structuré et finement aromatique, pour expérimenter quelques produits alsaciens comme l'Alsace Grand Cru AOP Gewürztraminer Hengst 2017 Domaine de la Ville de Colmar . Bref, acheter du Gewürztraminer en ligne peut être l'expérience qui enrichira aussi votre cave d'arômes et de parfums.

Quelles sont les caractéristiques du vin Gewürztraminer ?

Parmi les caractéristiques du Gewürztraminer, il est toujours possible de mentionner une couleur intense et la charge aromatique de fleurs blanches, roses et fruitées qui distingue la variété. La caractéristique du Gewürztraminer est aussi le corps plein ou moyen qui contribue à rendre ce vin reconnaissable et apprécié par beaucoup.

Quelles caves produisent du Gewürztraminer ?

En Italie, il existe de nombreuses caves spécialisées dans la production de Gewürztraminer. Il s'agit notamment d'Adler von Klausen, Blumenfeld, Tramin et Hofstätter .

Le Gewürztraminer est-il un vin mousseux ?

Le Gewürztraminer est généralement vinifié en vin tranquille mais certains producteurs choisissent de le rendre pétillant avec la méthode Martinotti.