Biancolella

Cépage très probablement d'origine grecque, il a été amené par les habitants de l'île d'Eubée en Corse, où il est maintenant cultivé sous le nom de Petite Blanche, et de là il a atteint la péninsule italienne. Répandue surtout en Campanie, notamment dans les îles d'Ischia, Capri et Procida, elle pénètre également sur la côte amalfitaine et sur l'île de Ponza dans le Latium. Il préfère les climats chauds et venteux et les sols minéraux d'origine minérale: c'est pourquoi nous le trouvons sous sa forme maximale à l'intérieur du DOC Ischia Biancolella, dans lequel il est en mesure de développer pleinement sa gamme aromatique. Le résultat est des vins savoureux, minéraux et territoriaux. Il offre également de bons résultats dans le DOC Capri, la côte amalfitaine, la péninsule de Sorrente et Campi Flegrei.