Malvasia - doux et aromatique

Le nom Malvasia indique de nombreux cépages blancs et noirs différents, il serait donc plus approprié de parler de Malvasie au pluriel. En fait, ces variétés ont non seulement une conformation différente de la plante mais aussi une couleur, une saveur, un comportement en phase de maturation et une prédisposition à la vinification différents.

Ce sont des cépages très répandus dans toute l'Italie mais les plus présents et les plus connus sont sans aucun doute celui de Candia Aromatica, utilisé pour la production de vins à appellation d'origine contrôlée Malvasia dei Colli Piacentini, Malvasia Bianca di Candia et Puntinata présents surtout dans le Latium, l'Istriana de Friuli Venezia Giulia et celle des Lipari d'où l'on obtient le DOC homonyme produit dans les îles Éoliennes.

Les variétés de Malvasia à baies noires sont répandues dans la péninsule du Salento, parmi lesquelles on trouve La Malvasia Nera de Brindisi et Lecce, et dans le Piémont, où les protagonistes sont la Malvasia di Casorzo née à Asti et celle de Schierano qui avec Freisa compose le mélange de Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC.

Il doit son nom au port du Péloponnèse Monemvasia (littéralement "port à un seul accès"), ville fondée en 588 d'où est issue la diffusion du raisin, annexée en 1419 par la République de Venise. C'est cette grande ville commerciale italienne qui a favorisé sa diffusion jusqu'à ce qu'elle devienne, au XVIIe siècle, le cépage le plus célèbre d'Europe. À Venise, il était si populaire que même les bars, les tavernes et les magasins s'appelaient "malvasie".

Il est généralement compté parmi les raisins aromatiques et se caractérise normalement par une saveur douce et intense très agréable.

Salina IGT Malvasia Secca del Capo 2023 Colosi

0,75 ℓ

Offre

12,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 15,20 €

Prix le plus bas: 12,80 €

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2022 Hauner

500 ㎖

Offre

29,60 €

par bouteille (0,5 ℓ) 59,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 36,10 €

Prix le plus bas: 29,60 €

Expirant

Venezia Giulia IGP Malvasia Vigna 80 anni 2023 I Clivi

0,75 ℓ

Italie, Frioul-Vénétie Julienne

Offre

14,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18,20 €

Prix le plus bas: 14,50 €

Expirant

Carso DOC Malvasia Istriana Pôje Barde 2020 Parovel

0,75 ℓ

Italie, Frioul-Vénétie Julienne

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16 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18,60 €

Prix le plus bas: 16 €

Expirant

Salina IGT Malvasia Secca Infatata 2023 Caravaglio

0,75 ℓ

Offre

24,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 27,20 €

Prix le plus bas: 24,70 €

Expirant

Malvasia delle Lipari DOC Passito Najm 2022 Colosi

500 ㎖

Offre

18,60 €

par bouteille (0,5 ℓ) 37,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 21,80 €

Prix le plus bas: 18,60 €

Expirant

Roma Bianco DOC 2023 Federici

0,75 ℓ

Offre

8,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 9,50 €

Prix le plus bas: 8,90 €

Salina IGT Malvasia Occhio di Terra 2023 Caravaglio

0,75 ℓ

Offre

24,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 28,90 €

Prix le plus bas: 24,80 €

Expirant

Malvasia delle Lipari DOC Naturale Nurah 2022 Colosi

500 ㎖

Offre

17 €

par bouteille (0,5 ℓ) 34 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 20,40 €

Prix le plus bas: 17 €

Expirant

Terre Siciliane IGT Malvasia Liquorosa Balanubi Nicosia

500 ㎖

Italie, Sicile

Offre

8,50 €

par bouteille (0,5 ℓ) 17 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 11 €

Prix le plus bas: 8,50 €

Expirant

Collio DOC Malvasia 2022 Schiopetto

0,75 ℓ

Offre

19,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 21,50 €

Prix le plus bas: 19,90 €

Expirant

Collio DOC Malvasia Soluna 2021 Livon

0,75 ℓ

Offre

15,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 19 €

Prix le plus bas: 15,80 €

Expirant

Basilicata IGT Bianco Villa dei Pini 2021 D'Angelo

0,75 ℓ

Italie, Basilicate

Offre

11,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 14,20 €

Prix le plus bas: 11,20 €

Expirant

Colli di Luni Vermentino DOC Boboli 2023 Giacomelli

0,75 ℓ

Offre

17,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 20,90 €

Prix le plus bas: 17,90 €

Expirant

Emilia IGT Otello Malvasia Cantine Ceci

0,75 ℓ

Italie, Émilie-Romagne

9,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Collio DOC Malvasia 2023 Villa Russiz

0,75 ℓ

Offre

16,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 22 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 19,70 €

Prix le plus bas: 16,50 €

Expirant

Collio DOC Malvasia Pètris 2023 Venica & Venica

0,75 ℓ

24,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

{Extrait: MENUVITIGNI}