Toscane

L'une des régions viticoles les plus prestigieuses au niveau national et international, la Toscane a toujours été synonyme de vins de très haute qualité et ce n'est pas un hasard si elle est la patrie de producteurs tels que Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi et de nombreux d'autres entreprises qui ont marqué l'histoire du vin en Italie et dans le monde.
En effet, la célèbre annonce du Grand-Duc Cosme III de Médicis remonte à trois siècles et, en 1716, délimitait les quatre zones de production les plus adaptées (Chianti Classico, Carmignano, Pomino et Valdarno di Sopra), faisant de la Toscane la région incontestée patrie des appellations d’origine les plus importantes et les plus modernes. Parmi ceux-ci, on trouve aujourd'hui le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Nobile di Montepulciano et le Bolgheri. C'est précisément dans cette région qu'est né il y a cinquante ans le célèbre Sassicaia, destiné, avec le Tignanello et d'autres vins toscans, à révolutionner les techniques de production traditionnelles grâce à l'introduction des cépages bordelais et à l'utilisation de la barrique. Des vins de légende capables de rivaliser avec les meilleurs vins français, qui mériteront donc l'épithète de « Supertuscan ».
La région doit sa renommée aux vins rouges obtenus à partir de son cépage principal, le Sangiovese , souvent accompagné d'autres cépages locaux comme le Canaiolo et le Ciliegiolo ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Parmi les cépages rouges qui ont trouvé une zone de choix en Toscane, on peut citer la Syrah dans la région de Cortona et Montecarlo et le Pinot Noir dans les zones pré-Apennines (Mugello et Casentino).
En passant sur la côte tyrrhénienne, nous ne pouvons manquer de mentionner les vins produits à Bolgheri , à partir de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc et le Merlot , la Syrah . La Maremme est en revanche la patrie du Morellino di Scansano , un célèbre vin rouge toscan obtenu à partir du cépage Sangiovese , appelé localement Morellino .
Parmi les cépages blancs qui composent les vins toscans de la côte tyrrhénienne, se distinguent le Vermentino , notamment à Bolgheri et dans la région de Candia dei Colli Apuani , et l'Ansonica (ou Inzolia), répandu principalement dans la Maremme , mais aussi dans la Toscane insulaire sur l' île d'Elbe et l'île de Giglio .
Parmi les autres cépages blancs les plus cultivés, on retient le Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano et le Chardonnay .

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello Fonterutoli 2020 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2022 Barbanera

Toscana Rosso IGT 2021 Montevertine

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2020 Salcheto

Toscana IGT Desiderio 2020 Avignonesi

Rosso di Montalcino DOC 2022 La Torre

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2022 Marchesi Antinori

Bolgheri Superiore DOC Bolgherese 2021 Tenuta di Vaira

Toscana IGT Brusco dei Barbi 2020 Fattoria dei Barbi

Chianti Classico DOCG 2021 Fontodi

Bolgheri DOC Rosso Rute 2021 Podere Guado al Melo

Toscana IGT Sassoalloro 2022 Jacopo Biondi Santi

Toscana Rosato IGT A 2023 Fattoria Aldobrandesca

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Sorleone 2018 Villa a Sesta

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Altesino

Chianti Classico Riserva DOCG Novecento 2019 Dievole

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Toscana IGT Rosso San Pio 2021 Mastrojanni