Toscane

L'une des régions viticoles les plus prestigieuses au niveau national et international, la Toscane a toujours été synonyme de vins de très haute qualité et ce n'est pas un hasard si elle est la patrie de producteurs tels que Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi et de nombreux d'autres entreprises qui ont marqué l'histoire du vin en Italie et dans le monde.
En effet, la célèbre annonce du Grand-Duc Cosme III de Médicis remonte à trois siècles et, en 1716, délimitait les quatre zones de production les plus adaptées (Chianti Classico, Carmignano, Pomino et Valdarno di Sopra), faisant de la Toscane la région incontestée patrie des appellations d’origine les plus importantes et les plus modernes. Parmi ceux-ci, on trouve aujourd'hui le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Nobile di Montepulciano et le Bolgheri. C'est précisément dans cette région qu'est né il y a cinquante ans le célèbre Sassicaia, destiné, avec le Tignanello et d'autres vins toscans, à révolutionner les techniques de production traditionnelles grâce à l'introduction des cépages bordelais et à l'utilisation de la barrique. Des vins de légende capables de rivaliser avec les meilleurs vins français, qui mériteront donc l'épithète de « Supertuscan ».
La région doit sa renommée aux vins rouges obtenus à partir de son cépage principal, le Sangiovese , souvent accompagné d'autres cépages locaux comme le Canaiolo et le Ciliegiolo ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Parmi les cépages rouges qui ont trouvé une zone de choix en Toscane, on peut citer la Syrah dans la région de Cortona et Montecarlo et le Pinot Noir dans les zones pré-Apennines (Mugello et Casentino).
En passant sur la côte tyrrhénienne, nous ne pouvons manquer de mentionner les vins produits à Bolgheri , à partir de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc et le Merlot , la Syrah . La Maremme est en revanche la patrie du Morellino di Scansano , un célèbre vin rouge toscan obtenu à partir du cépage Sangiovese , appelé localement Morellino .
Parmi les cépages blancs qui composent les vins toscans de la côte tyrrhénienne, se distinguent le Vermentino , notamment à Bolgheri et dans la région de Candia dei Colli Apuani , et l'Ansonica (ou Inzolia), répandu principalement dans la Maremme , mais aussi dans la Toscane insulaire sur l' île d'Elbe et l'île de Giglio .
Parmi les autres cépages blancs les plus cultivés, on retient le Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano et le Chardonnay .

Bolgheri Rosso DOC 2021 Podere Prospero

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Marchesato degli Aleramici

Huile d'Olive Extra Vierge Laudemio Colognole

Caisse bois Fattoria del Cerro avec Rosso et Nobile di Montepulciano, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Rosso di Montalcino DOC 2022 Camigliano

Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo 2020 Fattoria del Cerro

Toscana IGT La Pevera 2020 Geografico

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2022 Le Mortelle

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Paradiso di Manfredi

Chianti Rufina DOCG 2022 Villa Travignoli

Rosso di Montalcino DOC 2022 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Morellino di Scansano DOCG Ribeo 2022 Roccapesta

Toscana IGT Rosso Sal Terrae 2019 Il Palazzo

Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Carpineto

Chianti Rufina Riserva DOCG Tegolaia 2020 Villa Travignoli

Chianti Classico DOCG 2021 Borgo Scopeto

Costa Toscana IGT Tageto 2022 Donna Olimpia