Bordeaux

Les 60 appellations de Bordeaux se répartissent en gros en six grandes familles dont quatre concernent les vins rouges : la Gironde Rive Gauche, la Dordogne Rive Droite, les Côtes de Bordeaux et les vins d'appellation Bordeaux AOC.
Son origine remonte au classement de 1855. Sur la rive gauche se trouvent le Médoc, qui comprend les arrondissements bien connus et célèbres de Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien et les moins connus Moulis et Listrac, et les Graves, qui comprend l'arrondissement de Pessac Léognan. Des vins à base de cabernet sauvignon sont produits dans cette région, souvent assemblés avec du merlot. Ces vins sont concentrés, tanniques et aptes au long vieillissement. Voici le Grand Cru Classé du classement de 1855 et celui de Graves.
Sur l'autre rive, autour de la ville de Libourne, se trouvent dix autres appellations dont les plus importantes sont Saint-Émilion et Pomerol, qui produisent des vins très concentrés à base de merlot et aux tanins veloutés. Le Saint-Émilion a son propre classement.

Les vins de l'appellation Bordeaux AOC, qui englobe l'ensemble du vignoble, sont des vins fruités, gouleyants, plus adaptés à la consommation quotidienne qu'à la longue garde, tandis que les Bordeaux Supérieur sont des vins plus riches et plus complexes que les Bordeaux de base. L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 par la fusion de quatre sous-régions précédemment appelées Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et Premières Côtes de Bordeaux. Elle produit principalement des vins de Merlot, qui se situent quelque part entre les vins de la Rive Gauche et de la Rive Droite en termes de qualité et de style.

Margaux AOC Margaux de Brane 2019 Château Brane-Cantenac

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Larcis Ducasse

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2017 Château Latour

Saint-Estèphe AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Cos d'Estournel

Pomerol AOC 2015 Château La Conseillante

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château La Mondotte

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan AOC Rouge 2018 Château Les Carmes Haut-Brion

Margaux AOC Baron de Brane 2018 Château Brane-Cantenac

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2021 Château Haut-Bailly

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2019 Château Canon

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Ormes de Pez

Margaux AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Marquis de Terme

Saint-Estèphe AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Calon-Segur

Castillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon

Saint-Émilion AOC Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Pauillac AOC Reserve 2021 Château Pichon Baron

Saint-Estèphe AOC 2ème Grand Cru Classé 2017 Château Montrose