Pouilles

Les vins des Pouilles gagnent de plus en plus en popularité, y compris au niveau international. Cela est dû principalement à l'augmentation de la qualité observée ces dernières années dans la production de vins rouges et rosés issus des cépages Primitivo et Negroamaro, les deux cépages rouges qui représentent l'œnologie des Pouilles dans le monde. Au cours des 20 dernières années, les vins des Pouilles ont connu une révolution qualitative. Pendant des décennies, cette région a été appelée "la cave de l'Europe", lorsque la quantité de vin produite se faisait au détriment de la qualité.

Parmi les régions les plus ensoleillées d'Italie, les Pouilles bénéficient d'un climat particulièrement favorable, fortement marqué par l'influence bénéfique de la mer, qui confère aux vins fraîcheur, structure et équilibre. Aujourd'hui, les Pouilles comptent 4 DOCG.

Le Primitivo est le principal cépage qui trouve sa plus haute expression dans la région de Manduria. Les autres cépages indigènes de la région des Pouilles sont le Susumaniello, le Malvasia Nera di Lecce et le Nero di Troia. Les vins rouges des Pouilles se dégustent avec des plats tels que l'agneau rôti, les pâtes à la saucisse ou les traditionnelles Bombette.

Il ne faut surtout pas sous-estimer les excellents vins rosés des Pouilles, produits principalement à partir des cépages Negroamaro et Primitivo, qui sont agréablement frais et faciles à boire. Ils accompagnent très bien la soupe de poisson ou la morue avec des pommes de terre au four et des olives.

Bien que les vins les plus représentatifs de la région soient les rouges et les rosés, il ne faut pas oublier certains vins blancs intéressants produits à partir de raisins indigènes comme le Verdeca ou le Bombino bianco, qui se marient parfaitement avec un bon plat de pâtes orecchiette avec des fanes de navet, par exemple.

London Dry Gin JR09 JRose

0,7 ℓ

Vol: 43%

Italie, Pouilles

Remise 9%

43,20 €

par bouteille (0,7 ℓ) 61,71 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 47,50 €

Prix le plus bas: 47,50 €

London Dry Gin JR09 JRose

Salento IGP Passito Polline 2022 San Marzano

London Dry Gin JR01 JRose

Puglia IGT Primitivo 2022 Salsedine

Puglia IGT Talò Chardonnay 2023 San Marzano

Salice Salentino DOC Passamante 2023 Masseria Li Veli

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca

Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2019 Donato Angiuli

Salento IGT Primitivo Artas 2020 Castello Monaci

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2021 Rivera

Salento IGT Negroamaro Primonero 2022 Masseria Li Veli

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca

Salento Rosato IGT Zinzula 2023 Masseria Altemura

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Puglia IGT Minutolo Gelso Bianco 2023 Podere 29

Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2022 Paolo Leo

Puglia IGT Rosso Appassimento 2023 Borgo del Mandorlo

Puglia IGP Primitivo 2022 Paolo Leo