Pouilles

Les vins des Pouilles gagnent de plus en plus en popularité, y compris au niveau international. Cela est dû principalement à l'augmentation de la qualité observée ces dernières années dans la production de vins rouges et rosés issus des cépages Primitivo et Negroamaro, les deux cépages rouges qui représentent l'œnologie des Pouilles dans le monde. Au cours des 20 dernières années, les vins des Pouilles ont connu une révolution qualitative. Pendant des décennies, cette région a été appelée "la cave de l'Europe", lorsque la quantité de vin produite se faisait au détriment de la qualité.

Parmi les régions les plus ensoleillées d'Italie, les Pouilles bénéficient d'un climat particulièrement favorable, fortement marqué par l'influence bénéfique de la mer, qui confère aux vins fraîcheur, structure et équilibre. Aujourd'hui, les Pouilles comptent 4 DOCG.

Le Primitivo est le principal cépage qui trouve sa plus haute expression dans la région de Manduria. Les autres cépages indigènes de la région des Pouilles sont le Susumaniello, le Malvasia Nera di Lecce et le Nero di Troia. Les vins rouges des Pouilles se dégustent avec des plats tels que l'agneau rôti, les pâtes à la saucisse ou les traditionnelles Bombette.

Il ne faut surtout pas sous-estimer les excellents vins rosés des Pouilles, produits principalement à partir des cépages Negroamaro et Primitivo, qui sont agréablement frais et faciles à boire. Ils accompagnent très bien la soupe de poisson ou la morue avec des pommes de terre au four et des olives.

Bien que les vins les plus représentatifs de la région soient les rouges et les rosés, il ne faut pas oublier certains vins blancs intéressants produits à partir de raisins indigènes comme le Verdeca ou le Bombino bianco, qui se marient parfaitement avec un bon plat de pâtes orecchiette avec des fanes de navet, par exemple.

Elisir San Marzano Borsci

0,7 ℓ

Vol: 38%

Italie, Pouilles

Remise 9%

15,60 €

par bouteille (0,7 ℓ) 22,29 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 17,20 €

Prix le plus bas: 17,20 €

Elisir San Marzano Borsci

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2022 The Wanted

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2021 Duca di Saragnano

Chardonnay from Golden Rich Soils 2022 The Wanted

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2019 D'Araprì

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Salice Salentino DOP 2021 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Muso Rosso 2021 Tagaro

Bianco Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

London Dry Gin JR06 JRose

Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

Puglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP 2021 Salsedine

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Ngudrà 2021 Barbanera

Salento IGP Passito Polline 2022 San Marzano