Pouilles

Les vins des Pouilles gagnent de plus en plus en popularité, y compris au niveau international. Cela est dû principalement à l'augmentation de la qualité observée ces dernières années dans la production de vins rouges et rosés issus des cépages Primitivo et Negroamaro, les deux cépages rouges qui représentent l'œnologie des Pouilles dans le monde. Au cours des 20 dernières années, les vins des Pouilles ont connu une révolution qualitative. Pendant des décennies, cette région a été appelée "la cave de l'Europe", lorsque la quantité de vin produite se faisait au détriment de la qualité.

Parmi les régions les plus ensoleillées d'Italie, les Pouilles bénéficient d'un climat particulièrement favorable, fortement marqué par l'influence bénéfique de la mer, qui confère aux vins fraîcheur, structure et équilibre. Aujourd'hui, les Pouilles comptent 4 DOCG.

Le Primitivo est le principal cépage qui trouve sa plus haute expression dans la région de Manduria. Les autres cépages indigènes de la région des Pouilles sont le Susumaniello, le Malvasia Nera di Lecce et le Nero di Troia. Les vins rouges des Pouilles se dégustent avec des plats tels que l'agneau rôti, les pâtes à la saucisse ou les traditionnelles Bombette.

Il ne faut surtout pas sous-estimer les excellents vins rosés des Pouilles, produits principalement à partir des cépages Negroamaro et Primitivo, qui sont agréablement frais et faciles à boire. Ils accompagnent très bien la soupe de poisson ou la morue avec des pommes de terre au four et des olives.

Bien que les vins les plus représentatifs de la région soient les rouges et les rosés, il ne faut pas oublier certains vins blancs intéressants produits à partir de raisins indigènes comme le Verdeca ou le Bombino bianco, qui se marient parfaitement avec un bon plat de pâtes orecchiette avec des fanes de navet, par exemple.

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2022 Due Palme

0,75 ℓ

Remise 13%

8,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 9,60 €

Prix le plus bas: 9,60 €

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2022 Due Palme

London Dry Gin JR08 JRose

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2022 Paolo Leo

Salento Susumaniello IGT Askos 2022 Masseria Li Veli

Salento IGT Negroamaro Rosato Torrerose 2023 Masseria Li Veli

Vino Rosso d'Italia 2022 Salsedine

Puglia IGT Vermentino 2023 Velarino

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2023 Rivera

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Salice Salentino DOC Talò 2021 San Marzano

Puglia IGP Verdeca 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Salento IGT Calafuria 2023 Marchesi Antinori

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2019 Polvanera

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Susumaniello Susco 2020 San Marzano

Salento Negroamaro IGT 2022 Cantele