100 vins de montagne

Les vins de montagne italiens sont des trésors œnologiques produits en haute altitude, où le climat et le sol leur confèrent des caractéristiques uniques. Dans la Vallée d'Aoste , des vins comme le Blanc de Morgex et de La Salle, un blanc sec et minéral, reflètent le caractère alpin de la région, avec des arômes frais et floraux.

Le Trentin-Haut-Adige est une autre région montagneuse célèbre pour ses vins. On y produit d'excellents blancs comme le Gewürztraminer, connu pour ses arômes intenses d'épices et de fruits tropicaux. Les rouges, comme le Lagrein, sont également appréciés pour leur structure et leur profondeur, avec des notes de petits fruits et d'épices.

En Lombardie, la Valtellina propose des vins rouges distinctifs tels que la Valtellina Superiore et le Sforzato, tous deux élaborés à partir de Nebbiolo, appelé localement Chiavennasca. Ces vins sont reconnus pour leur élégance et leur complexité, avec des arômes de cerise, d'épices et une agréable note minérale due aux sols rocailleux.

Le Piémont de montagne produit le célèbre Nebbiolo delle Alpi, notamment dans la région du Haut Piémont. Des vins comme Gattinara et Boca sont connus pour leur longévité et leur profondeur, avec des tanins robustes et des arômes de fruits rouges, de rose et de réglisse.