Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Fiano di Avellino DOCG 2023 Feudi di San Gregorio

Vino Frizzante Bianco Scialàri Principi di Butera

Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2023 Benito Ferrara

Montecarlo DOC Etichetta Bianca 2023 Tenuta del Buonamico

Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2023 Sirch

Friuli Grave DOC Toh! 2023 Di Lenardo

Gavi del Comune di Gavi DOCG Vigne Rade 2023 La Toledana

Toscana IGT Vermentino 2023 Cantina 8380

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2023 Girlan

Etna Bianco DOC Alta Mora 2022 Cusumano

Collio DOC Chardonnay 2023 Cormòns

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2023 Mesa

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2023 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina di Bolzano

Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2023 De Bortoli

Pouilly-Fumé AOC Mademoiselle de T 2022 Château de Tracy

Terre Siciliane IGT Catarratto 2021 Feudo Maccari

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2023 Jerzu