Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2023 Tenuta Meraviglia

Friuli Isonzo DOC Bianco Flors di Uis 2022 Vie di Romans

Soave Classico DOC Calvarino 2022 Pieropan

Chablis AOC La Chanfleure 2023 Louis Latour

Lazio IGT Satrico 2023 Casale del Giglio

Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Cuvée 2023 Cantina Terlano

Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2022 Franz Haas

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2023 Château Peyrassol

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Louis Latour

Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

Emilia IGT Otello Malvasia Cantine Ceci

Marche IGT Bianco Guerriero Bianco 2022 Guerrieri

Lugana DOC 2023 Ca' Lojera

Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2023 Terra Fageto

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2023 Botter

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2023 Mount Riley

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Cantina Terlano