Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2020 Marotti Campi

Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Bianco T 2023 Tramin

Vermentino di Sardegna DOC Pariglia 2023 Contini

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2023 Cantina di Santadi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Moriz 2023 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2023 Cantina Terlano

Roma Bianco DOC 2023 Federici

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Puglia IGT Verdeca 2023 Notte Rossa

Umbria IGT Bianco L'Um 2023 Lungarotti

Venezia DOC Bianco dell'Arnasa 2022 Castello di Roncade

Toscana IGT Sangiovese InBianco 2023 Barbanera

Lugana DOC Santa Cristina 2023 Zenato

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2022 Tramin

Lugana DOC Riserva Sergio 2021 Zenato

10 Vendemmie Limited Edition Bianco Tenuta Ulisse

Toscana IGT Belvento Vermentino 2023 Petra

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini