Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2023 Château du Cléray

Toscana IGT Bianco Silei 2023 Terrescure

Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2023 Borgo Conventi

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Cantina Terlano

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2023 Vite Colte

Valle de Ica Sauvignon Blanc 2023 Intipalka

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Tenuta Sant'Antonio

Derthona 2022 Vigneti Massa

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2022 Colterenzio

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Joseph Drouhin

Marche Passerina IGT Jajà 2023 Fontezoppa

Lugana DOC Oasi Mantellina 2023 Allegrini

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2020 Guicciardini Strozzi

Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2023 Lis Neris

Sicilia DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2023 Mandrarossa

Sannio DOC Fiano Janare 2023 La Guardiense

Fiano di Avellino DOCG 2023 Feudi di San Gregorio