Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Maremma Toscana DOC Vermentino 2023 Rocca di Frassinello

Collio DOC Pinot Bianco 2023 Cormòns

Langhe DOC Nascetta Ruj 2022 San Silvestro

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Flora 2022 Girlan

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2021 Lis Neris

Pralis 2023 Paladin

Toscana Vermentino IGT Albablu 2023 Campo alle Comete

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Sauvignon 2022 Fantinel

Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Kim Crawford Wines

Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2023 Cavit

Lugana DOC Riserva Sergio 2021 Zenato

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2023 Rivera

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2023 Tramin

Toscana IGT Belvento Vermentino 2023 Petra

Fiano di Avellino DOCG Radici 2023 Mastroberardino

Toscana IGT Tenuta Montecchiesi Vermentino Chardonnay 2023 Dal Cero

Terre Siciliane IGT Inzolia 2022 Na.Ti.Vo.

Duriense VR Branco Cancellus 2021 Adega Vila Real