Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2023 Lunae

Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2022 Cantina di Santadi

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2023 Cantina Terlano

Lugana DOC 2022 Niviana

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Domaine de Vauroux

Langhe Arneis DOC Blangé 2023 Ceretto

Soave DOC 2021 Dal Moro

Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2023 San Silvestro

Langhe DOC Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita

Piemonte DOC Bianco Macerato Ruj 2022 San Silvestro

Isola dei Nuraghi Bianco IGT Karmis 2023 Contini

Umbria IGT Trebbiano 2018 Castelfalco

Abruzzo DOC Il Bianco di Ciccio 2023 Zaccagnini

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Tramin

Trentino DOC Pinot Grigio 2021 Bonconsey

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2023 Lunae

Chablis AOC 2022 Domaine de Vauroux

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay