Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Terre Siciliane IGT Inzolia 2022 Na.Ti.Vo.

Terre Siciliane IGT Bianco Terza Nota 2022 Augustali

Western Cape WO Chenin Blanc Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof

Côteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise

Toscana Bianco IGT Dogajolo 2023 Carpineto

Rioja DOCa Blanco Cune 2023 CVNE

Greco di Tufo DOCG 2023 Fonzone

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Stellenbosch WO Chenin Blanc Seriously Cool 2023 Waterkloof

Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca 2023 Teruzzi

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2023 Bosco del Merlo

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Toscana Bianco IGT Pigolaia 2022 I Tirreni

Friuli DOC Traminer 2023 Puiatti

Irpinia DOC Coda di Volpe Lucinda 2023 Amarano

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Fiano di Avellino DOCG 2022 Terredora

Irpinia DOC Falanghina 2022 Terredora