Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Puglia IGT Fiano Soranì 2021 Masseria Surani

Collio Friulano DOC 2022 Borgo Conventi

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

Isonzo del Friuli DOC Friulano 2023 Borgo Conventi

Langhe Arneis DOC 2023 Damilano

Marche Sauvignon IGT Pianeta Arancio 2022 Tenuta Carlini

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Etna Bianco DOC 2023 Benanti

Terre Siciliane IGT Bianco Falde 2023 Nicosia

Sicilia DOC Grillo Fondo Filara 2023 Nicosia

Sicilia DOC Grillo Suliccenti 2022 Terre di Giurfo

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Sicilia DOC Grillo del Barone 2023 Barone di Serramarrocco

Terre Siciliane IGT Inzolia 2022 Na.Ti.Vo.

Terre Siciliane IGT Bianco Terza Nota 2022 Augustali

Western Cape WO Chenin Blanc Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof

Côteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise

Toscana Bianco IGT Dogajolo 2023 Carpineto