Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 5 Viti 2023 Sorrentino

Etna Bianco DOC 2023 Tornatore

Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2023 Cantine Fina

Salina Bianco IGP 2023 Colosi

Sicilia Menfi DOC Alastro 2023 Planeta

Toscana IGT Vermentino Obizzo 2023 Donna Olimpia

Sicilia Grillo DOC Costadune 2023 Mandrarossa

Etna Bianco DOC 2023 Graci

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2022 Nicosia

Venezia Giulia IGP Malvasia Vigna 80 anni 2023 I Clivi

Rioja DOCa Blanco Reserva Cune 2019 CVNE

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2023 Köfererhof

Isonzo del Friuli DOC Pinot Grigio 2023 Borgo Conventi

Terre Siciliane IGT Catarratto 2021 Feudo Maccari

Collio DOC Malvasia Soluna 2021 Livon

Collio DOC Pinot Bianco 2023 Cormòns

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

Castilla y León VT Quintaluna 2021 Ossian