Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2023 Adler von Klausen

Friuli Sauvignon Blanc DOC 2023 Cormòns

Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Tenuta Ulisse

Lenz 2023 Ritterhof

Terre Siciliane Catarratto IGT 2022 Li Ciuri

Terre Siciliane IGT Zibibbo Taif 2023 Cantine Fina

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2022 Feudi di San Gregorio

Valle Central DO Chardonnay 2022 Los Guasos

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Adler von Klausen

Vino Frizzante Bianco Stregato dalla Luna Lunae

Terre Siciliane IGT Carricante 2021 Inessa

Chardonnay 2023 Château Pesquié

Bourgogne AOC Chardonnay 2020 Reine Pédauque

Umbria IGT Trebbiano 2018 Castelfalco

Lugana DOC Santa Cristina 2023 Zenato

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Jermann

Terre Siciliane Inzolia IGT 2022 Li Ciuri

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan