Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Lugana DOC 2023 Dal Moro

Garda Bianco DOC 2022 Dal Moro

Terre Siciliane IGT Grecanico 2021 Inessa

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Blumenfeld

Terre Siciliane IGT Traminer Aromatico Sauvignon Blanc Kikè 2023 Cantine Fina

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Dal Moro

Garda DOC Pinot Grigio 2023 Niviana

Toscana IGT Bianco Sangiovese 2021 Pian del Prete

Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Weiss 2022 Blumenfeld

Sicilia DOC Grillo 2022 Li Ciuri

Trevenezie IGT Scaia Garganega - Chardonnay 2023 Tenuta Sant'Antonio

Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2023 Colterenzio

Lazio Bianco IGT Donnaluce 2023 Poggio Le Volpi

Terre Siciliane Zibibbo IGT 2022 Li Ciuri

Chablis AOC 2023 Olivier Tricon

Bolgheri Bianco DOC 2023 Campo al Faro

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Tramin