Emilia-Romagna

Le territoire d'Émilie-Romagne est divisé en deux par la Via Emilia, qui le traverse sur toute sa longueur: d'un côté les Apennins, avec ses douces collines particulièrement adaptées à la viticulture; de l'autre la plaine qui se dirige vers le Pô jusqu'à la côte adriatique. Il existe quatre zones de production le long de la Via Emilia: les collines de Plaisance et Parme, où règnent Bonarda et Barbera; les terres de Lambrusco, s'étendant des collines aux rives du Pô, entre Reggio Emilia et Modène; les Colli Bolognesi et la basse vallée de Reno, où sont produits des vins blancs traditionnels; enfin la Romagne, avec Sangiovese, Albana et Trebbiano dominant la scène.

Le voyage dans les vins d'Émilie-Romagne ne peut commencer que par des bulles, tout d'abord Lambrusco avec ses intéressantes variétés ampélographiques de Reggiano à Sorbara jusqu'à Grasparossa di Castelvetro, agréable et immédiat, sous forme de vin mousseux, vin mousseux rosé, méthode ancestrale et méthode classique. Sans oublier le Pignoletto, le raisin autochtone à baies blanches qui donne des vins agréables, vifs et légers, parfaits à l'apéritif et tout au long du repas, ainsi que de petites dénominations telles que Pagadebit et Gutturnio, le rouge pétillant bien connu des consuls de la Rome antique . Après le Rubicone, vous entrez dans le pays de Sangiovese di Romagna, pour arriver à Albana, le vin blanc de Romagne qui trouve son expression maximale comme un vin doux passito.

Romagna Superiore DOC Sangiovese Monnalisa 2021 Cantine Leonardo da Vinci

Lambrusco di Sorbara Brut Rosé DOC 2023 Silvia Zucchi

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brutrosso Cantina della Volta

Romagna Sangiovese Riserva DOC Rocca di Cesena 2020 Cantine Leonardo da Vinci

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Metodo Classico Trentasei 2015 Cantina della Volta

Albana di Romagna DOCG 2023 Podere La Berta

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

Albana di Romagna DOCG Colle del Re 2023 Umberto Cesari

Lambrusco Emilia IGT Rifermentazione Ancestrale 2022 Gavioli

Vino Rosso Frizzante La Volta 2022 Cantina della Volta

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

Colli di Rimini DOC Rebola 2022 Enio Ottaviani

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2022 Enio Ottaviani

Romagna DOC Pagadebit 2023 Podere La Berta

Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2021 Silvia Zucchi

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2023 Umberto Cesari

Lambrusco di Sorbara Brut DOC Purezza 2023 Silvia Zucchi

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello 2020 Podere La Berta