Emilia-Romagna

Le territoire d'Émilie-Romagne est divisé en deux par la Via Emilia, qui le traverse sur toute sa longueur: d'un côté les Apennins, avec ses douces collines particulièrement adaptées à la viticulture; de l'autre la plaine qui se dirige vers le Pô jusqu'à la côte adriatique. Il existe quatre zones de production le long de la Via Emilia: les collines de Plaisance et Parme, où règnent Bonarda et Barbera; les terres de Lambrusco, s'étendant des collines aux rives du Pô, entre Reggio Emilia et Modène; les Colli Bolognesi et la basse vallée de Reno, où sont produits des vins blancs traditionnels; enfin la Romagne, avec Sangiovese, Albana et Trebbiano dominant la scène.

Le voyage dans les vins d'Émilie-Romagne ne peut commencer que par des bulles, tout d'abord Lambrusco avec ses intéressantes variétés ampélographiques de Reggiano à Sorbara jusqu'à Grasparossa di Castelvetro, agréable et immédiat, sous forme de vin mousseux, vin mousseux rosé, méthode ancestrale et méthode classique. Sans oublier le Pignoletto, le raisin autochtone à baies blanches qui donne des vins agréables, vifs et légers, parfaits à l'apéritif et tout au long du repas, ainsi que de petites dénominations telles que Pagadebit et Gutturnio, le rouge pétillant bien connu des consuls de la Rome antique . Après le Rubicone, vous entrez dans le pays de Sangiovese di Romagna, pour arriver à Albana, le vin blanc de Romagne qui trouve son expression maximale comme un vin doux passito.

Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi

Spumante Brut Cantine Ceci

Romagna Sangiovese DOP Dado 2018 Enio Ottaviani

Gutturnio Superiore DOC Vignamorello 2022 La Tosa

Colli di Rimini Rosso DOC Noi 2022 San Patrignano

Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2020 San Patrignano

Reggiano DOC Lambrusco Secco Concerto 2023 Medici Ermete

Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2021 Umberto Cesari

Romagna Pagadebit DOC Strati 2022 Enio Ottaviani

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2022 Enio Ottaviani

Rubicone Sangiovese Rosato IGT Costa di Rose 2023 Umberto Cesari

Lambrusco dell'Emilia IGT For the Future Nero di Lambrusco Cantine Ceci

VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

Romagna Pagadebit DOC Strati 2023 Enio Ottaviani

Emilia IGT Otello Malvasia Cantine Ceci

Spumante Extra Dry Cantine Ceci

Rubicone IGP Rosso 928 2020 Enio Ottaviani

Gutturnio Frizzante DOC Terrafiaba 2023 La Tosa