Argentine

L'histoire œnologique de l'Argentine remonte à plus de 400 ans, débutant en 1541 lorsque la première vigne espagnole a été plantée, grâce aux missions jésuites, près de la côte atlantique et le long du Rio de la Plata. Pendant longtemps, le raisin le plus répandu était le Criolla, une variété d'origine espagnole. Ce n’est qu’au XIXe siècle, avec l'afflux de migrants européens, que de nombreux cépages français, italiens et espagnols sont arrivés sur le nouveau continent, transformant la viticulture locale.

Parmi eux, un s'est adapté de manière exceptionnelle au climat et aux sols argentins : le Malbec. Originaire du sud-ouest de la France, c'est le résultat d'un croisement spontané entre Prunelard et Magdeleine noir de Charentes, encore cultivé à Cahors et en petites quantités à Bordeaux. Avec le Malbec, les Cabernets Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah et Croatina parmi les rouges, et Torrontés, Chardonnay, Sauvignon blanc, Chenin blanc, Moscato, Palomino et Pedro ximénez parmi les blancs, se sont également bien acclimatés. Aujourd'hui, environ 80 % du vignoble argentin est consacré aux cépages rouges, le Malbec étant le cépage emblématique du pays.

Le cœur des Andes : Mendoza et au-delà

La région viticole la plus célèbre est Mendoza, située dans la partie centrale de l'Argentine, à la frontière du Chili. Les vignobles sont situés entre 600 et 1 200 mètres d'altitude et reposent sur des sols alluviaux riches en galets et en sables d'origine volcanique, très perméables et minéraux. Parmi les sous-zones les plus renommées figurent Maipú et la Valle de Uco, célèbres pour leurs vins élégants et raffinés. Ici, le Malbec donne des rouges structurés, aux arômes intenses de prune et de fruits des bois. En bouche, ce sont des vins riches, mûrs et concentrés, avec des tanins bien présents et une fraîcheur équilibrée. Harmonieux et persistant, c'est un rouge parfait avec des viandes grillées ou rôties.

Salta et Patagonie : Les nouveaux visages du vin argentin

En plus de Mendoza, les régions de San Juan et La Rioja produisent également des vins de qualité. Salta, au nord du pays, est particulièrement intéressante, où les vignobles grimpent au-dessus de 1 500 mètres, dans un climat froid avec de fortes variations de température. C'est l'une des zones les plus propices aux blancs, notamment le Torrontés, qui atteint ici des expressions de grande finesse. Une autre région émergente est la Patagonie, particulièrement la région de Río Negro. Le climat ici est sec et aride, avec des variations de température significatives, et les sols sont pauvres, alluviaux ou pierreux, riches en squelettes et bien drainés. Grâce à ces conditions, la région s'affirme comme un territoire idéal pour la culture des cépages blancs, tant pour les vins tranquilles que pour les vins mousseux méthode traditionnelle.

Le cœur des Andes : Mendoza et au-delà

Salta et Patagonie : Les nouveaux visages du vin argentin

San Juan DOC Paz Malbec 2023 Finca Las Moras

Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

Mendoza IG Malbec 2023 La Mascota

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Luján de Cuyo IG Vive Torrontés 2024 Alta Vista

Mendoza IG Malbec Barrel Select 2021 Norton

Valle de Uco IG Malbec Serie A 2024 Familia Zuccardi

Mendoza Malbec IG 2024 Alamos

Mendoza IG Malbec 1884 2022 Escorihuela Gascón

Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

Valles Calchaquíes IG Syrah Reserve Don David 2023 El Esteco

Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2022 El Esteco

Mendoza IG Syrah 2021 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Malbec 2023 Escorihuela Gascón

Patagonia IG Malbec Postales 2024 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia IG Pinot Noir Saurus 2024 Familia Schroeder

Patagonia IG Chardonnay Saurus 2024 Familia Schroeder

Valle de Uco Malbec IG Cauco 2023 Andeluna