100 vins de gibier - Les meilleures étiquettes à associer au gibier

Afin d'utiliser toutes les fonctionnalités de ce site web, vous devez activer JavaScript.
Pour savoir comment activer JavaScript dans votre navigateur cliquez ici.

Grand déstockage : 📢 Prix du Black Friday jusqu'à épuisement des stocks !

L'association de vins rouges et de plats à base de gibier est un choix sophistiqué qui met en valeur les saveurs intenses et complexes des deux. Les vins rouges les plus adaptés pour accompagner le gibier sont les vins corsés, avec des tanins robustes et une bonne structure, capables d'équilibrer et de compléter la force aromatique des plats.

Parmi les vins idéaux, on trouve le Barolo , le Brunello di Montalcino , l'Amarone della Valpolicella et la Syrah, qui avec leurs notes épicées, tanniques et de fruits mûrs, épousent parfaitement la richesse et la succulence du gibier. Le Nebbiolo et le Cabernet Sauvignon peuvent également offrir d'excellents accords grâce à leur complexité et leur profondeur aromatique.

Par exemple, pour les plats à base de sanglier , comme le classique civet de sanglier, il est préférable de choisir des vins rouges avec un fort caractère et une bonne acidité, capables de contrecarrer les notes grasses et sauvages de la viande. L'Amarone della Valpolicella, avec sa saveur intense et fruitée, s'avère être un excellent choix, tout comme le Brunello di Montalcino, qui, avec sa structure puissante et tannique, rehausse les saveurs du sanglier, créant un équilibre harmonieux entre le vin et le plat.

Un autre exemple sont les entrées de pâtes avec du ragù de gibier , comme le lièvre. Dans ce cas, il est conseillé d'associer des vins rouges ayant une bonne structure, des tanins souples et une complexité aromatique capable de rehausser les saveurs intenses et terreuses du ragù de lièvre. Les vins idéaux sont ceux qui allient élégance et robustesse, avec des notes épicées et fruitées qui s'harmonisent avec la forte saveur de la viande de lièvre, comme le Chianti Classico Riserva, le Vino Nobile di Montepulciano ou le Montepulciano d'Abruzzo et le Nebbiolo, des vins qui, grâce à leur complexité et notes de sous-bois et d'épices, offrent un accompagnement raffiné aux plats de pâtes au ragù de lièvre, enrichissant l'expérience gustative globale.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois

Remise 10%

202 €

par bouteille (3 ℓ) 67,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 225 €

Prix le plus bas: 225 €

Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2022 Maison Calvet

Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2022 Maison Calvet

France, Vallée du Rhône

Offre

25,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 38,50 €

Prix le plus bas: 25,50 €

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sandbichler Lagrein 2020 H. Lun

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sandbichler Lagrein 2020 H. Lun

Remise sur la quantité 10%

17,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,07 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 19,20 €

Toscana Rosso IGT 2021 Montevertine

Toscana Rosso IGT 2021 Montevertine

83,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 111,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Toscana IGT Sir Passo 2022 Duca di Saragnano

Toscana IGT Sir Passo 2022 Duca di Saragnano

Offre

8,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 11,10 €

Prix le plus bas: 8,10 €

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 Luigi Pira

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 Luigi Pira

Remise 13%

34,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 45,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 41,50 €

Prix le plus bas: 39,30 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Farina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Farina

Remise 16%

24,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 29,90 €

Prix le plus bas: 29,90 €

Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

Offre

17,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 26,90 €

Prix le plus bas: 18,10 €

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra

Remise 24%

19,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 26,50 €

Prix le plus bas: 26,50 €

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 Bertani

0,75 ℓ, Caisse bois

39,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 53,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2020 Tenute Rubino

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2020 Tenute Rubino

Remise 10%

12,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13,50 €

Prix le plus bas: 13,50 €

Bolgheri Superiore DOC Maestro di Cava 2018 Tenuta Meraviglia

Bolgheri Superiore DOC Maestro di Cava 2018 Tenuta Meraviglia

65 €

par bouteille (0,75 ℓ) 86,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Marche IGT Rosso Pelago 2020 Umani Ronchi

Marche IGT Rosso Pelago 2020 Umani Ronchi

Italie, Marches

Offre

33,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 45,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 38,60 €

Prix le plus bas: 33,80 €

Barolo DOCG Riva del Bric 2020 Paolo Conterno

Barolo DOCG Riva del Bric 2020 Paolo Conterno

Remise 17%

39,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 52,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 47,50 €

Prix le plus bas: 47,50 €

Saint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey

Saint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey

France, Bordeaux

Remise 20%

11,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 14,60 €

Prix le plus bas: 14,30 €

Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano

Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano

Remise 6%

23,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 25,50 €

Prix le plus bas: 25,50 €

Pomerol AOC La Ballade 2021 Château La Pointe

Pomerol AOC La Ballade 2021 Château La Pointe

France, Bordeaux

Offre

23,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 39,90 €

Prix le plus bas: 23,90 €

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2020 Terrescure

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2020 Terrescure

Offre

9,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 12,30 €

Prix le plus bas: 9,80 €

Suivant

Opération en cours, attendre...