100 vins de gibier - Les meilleures étiquettes à associer au gibier

Afin d'utiliser toutes les fonctionnalités de ce site web, vous devez activer JavaScript.
Pour savoir comment activer JavaScript dans votre navigateur cliquez ici.

Grand déstockage : 📢 Prix du Black Friday jusqu'à épuisement des stocks !

L'association de vins rouges et de plats à base de gibier est un choix sophistiqué qui met en valeur les saveurs intenses et complexes des deux. Les vins rouges les plus adaptés pour accompagner le gibier sont les vins corsés, avec des tanins robustes et une bonne structure, capables d'équilibrer et de compléter la force aromatique des plats.

Parmi les vins idéaux, on trouve le Barolo , le Brunello di Montalcino , l'Amarone della Valpolicella et la Syrah, qui avec leurs notes épicées, tanniques et de fruits mûrs, épousent parfaitement la richesse et la succulence du gibier. Le Nebbiolo et le Cabernet Sauvignon peuvent également offrir d'excellents accords grâce à leur complexité et leur profondeur aromatique.

Par exemple, pour les plats à base de sanglier , comme le classique civet de sanglier, il est préférable de choisir des vins rouges avec un fort caractère et une bonne acidité, capables de contrecarrer les notes grasses et sauvages de la viande. L'Amarone della Valpolicella, avec sa saveur intense et fruitée, s'avère être un excellent choix, tout comme le Brunello di Montalcino, qui, avec sa structure puissante et tannique, rehausse les saveurs du sanglier, créant un équilibre harmonieux entre le vin et le plat.

Un autre exemple sont les entrées de pâtes avec du ragù de gibier , comme le lièvre. Dans ce cas, il est conseillé d'associer des vins rouges ayant une bonne structure, des tanins souples et une complexité aromatique capable de rehausser les saveurs intenses et terreuses du ragù de lièvre. Les vins idéaux sont ceux qui allient élégance et robustesse, avec des notes épicées et fruitées qui s'harmonisent avec la forte saveur de la viande de lièvre, comme le Chianti Classico Riserva, le Vino Nobile di Montepulciano ou le Montepulciano d'Abruzzo et le Nebbiolo, des vins qui, grâce à leur complexité et notes de sous-bois et d'épices, offrent un accompagnement raffiné aux plats de pâtes au ragù de lièvre, enrichissant l'expérience gustative globale.

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2017 Barbanera

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2017 Barbanera

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

Remise 15%

42 €

par bouteille (1,5 ℓ) 28 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 49,90 €

Prix le plus bas: 49,90 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Giuseppe Quintarelli

317 €

par bouteille (0,75 ℓ) 422,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Barolo DOCG Tradizione 2019 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Tradizione 2019 Marchesi di Barolo

Remise 10%

38,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 51,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 43,30 €

Prix le plus bas: 43,30 €

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Fanti

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Fanti

Offre

36,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 48,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 40,40 €

Prix le plus bas: 36,70 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Zonin

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Zonin

Remise 8%

21,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 26,40 €

Prix le plus bas: 23,60 €

Cirò DOC Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice 2021 Librandi

Cirò DOC Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice 2021 Librandi

Offre

13,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 14,20 €

Prix le plus bas: 13,10 €

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2015 Còlpetrone

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2015 Còlpetrone

15 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

0,75 ℓ, Caisse bois

Offre

33,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 44,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 36 €

Prix le plus bas: 33,50 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

48,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 64,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Chianti Classico DOCG 2019 Tenuta Casenuove

Chianti Classico DOCG 2019 Tenuta Casenuove

Remise 20%

19,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 24,90 €

Prix le plus bas: 24,90 €

Barolo DOCG 2019 Josetta Saffirio

Barolo DOCG 2019 Josetta Saffirio

Remise 27%

28,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 38,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 39,90 €

Prix le plus bas: 39,90 €

Barolo DOCG Monfalletto 2020 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Monfalletto 2020 Cordero di Montezemolo

Remise 7%

44,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 58,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 47,50 €

Prix le plus bas: 47,50 €

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2022 Bibi Graetz

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2022 Bibi Graetz

Remise 18%

28,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 35,80 €

Prix le plus bas: 34,60 €

Terre Siciliane IGT Tancredi 2020 Donnafugata

Terre Siciliane IGT Tancredi 2020 Donnafugata

0,75 ℓ, En Étui

36,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 48,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2019 Camigliano

Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2019 Camigliano

Remise 18%

39,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 52,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 49 €

Prix le plus bas: 49 €

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Bogliona 2018 Scarpa

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Bogliona 2018 Scarpa

Remise 6%

37,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 50,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 41,60 €

Prix le plus bas: 40,60 €

Marche IGT Rosso Otto Borghi 2021 Casalfarneto

Marche IGT Rosso Otto Borghi 2021 Casalfarneto

Offre

13,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18 €

Prix le plus bas: 11,80 €

Chianti Classico Riserva DOCG Famiglia Zingarelli 2020 Rocca delle Macie

Chianti Classico Riserva DOCG Famiglia Zingarelli 2020 Rocca delle Macie

Remise 14%

15,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18,60 €

Prix le plus bas: 18,60 €

Suivant

Opération en cours, attendre...