Campanie

Cette sélection vous permet de découvrir certains des vins les plus intéressants de Campanie , l'une des régions italiennes aux origines viticoles les plus anciennes. Le début de la viticulture, et donc l'arrivée de la vitis vinifera , semble remonter aux Grecs . Les principales vignes indigènes de la région, comme l'Aglianico, le Greco, le Fiano, la Falanghina, la Biancolella et le Piedirosso, sont en effet d'origine grecque.

Parmi les dénominations les plus illustres de la région se trouve le Taurasi , à base d'Aglianico, l'un des vins rouges italiens les plus intéressants et qui connaît des années de renaissance et de réévaluation par les critiques du secteur. Ce cépage est principalement cultivé dans les provinces d'Avellino et de Bénévent et trouve sa zone de prédilection en Irpinia.
On obtient un vin rouge structuré et vieillissant, élevé sous bois, élégant et austère, avec des tanins présents et fins dans ses meilleures expressions.

Parmi les dénominations de vins blancs figurent Falanghina , Greco di Tufo et Fiano di Avellino . Les zones les plus adaptées à la culture de la Falanghina sont le Sannio Beneventano, les Campi Flegrei et la région de Caserta. Ces vignes sont souvent cultivées sur des sols volcaniques , qui confèrent aux vins finesse et saveur.

La riche ampélographie de la Campanie se retrouve également dans les vins produits à partir de vignes indigènes « secondaires », souvent ajoutées aux raisins principaux, mais qui se retrouvent également en pureté. Un cépage blanc indigène est l' Asprinio di Aversa, adapté pour son acidité, comme son nom l'indique, également à la production de vins mousseux. Les autres vignes blanches locales sont la Biancolella et la Forestera. Parmi les raisins rouges, nous nous souvenons du Piedirosso , du Sciascinoso et du Pallagrello Nero.

Colli di Salerno IGT 2021 Montevetrano

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2017 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2020 Feudi di San Gregorio

Falerno del Massico Rosso DOC 2019 Villa Matilde

Falerno del Massico DOC Bianco Caucinum 2020 Poderi Trabucco Aurilio

Taurasi DOCG Principe Lagonessa 2014 Amarano

Irpinia DOC Aglianico Le Campore 1870 2022 Rocca del Principe

Falanghina del Sannio DOC 2023 Mustilli

Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 Tenute Capaldo

Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2020 Joaquin

Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2019 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2019 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Riserva Tognano 2021 Rocca del Principe

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2020 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Montelapio 2022 Villa Matilde

Greco di Tufo Riserva DOCG Oikos 2020 Fonzone

Roccamonfina IGT Rosso Sphaeranera 2019 I Cacciagalli

Fiano di Avellino DOCG Erre 2018 Sarno 1860