Campanie

Cette sélection vous permet de découvrir certains des vins les plus intéressants de Campanie , l'une des régions italiennes aux origines viticoles les plus anciennes. Le début de la viticulture, et donc l'arrivée de la vitis vinifera , semble remonter aux Grecs . Les principales vignes indigènes de la région, comme l'Aglianico, le Greco, le Fiano, la Falanghina, la Biancolella et le Piedirosso, sont en effet d'origine grecque.

Parmi les dénominations les plus illustres de la région se trouve le Taurasi , à base d'Aglianico, l'un des vins rouges italiens les plus intéressants et qui connaît des années de renaissance et de réévaluation par les critiques du secteur. Ce cépage est principalement cultivé dans les provinces d'Avellino et de Bénévent et trouve sa zone de prédilection en Irpinia.
On obtient un vin rouge structuré et vieillissant, élevé sous bois, élégant et austère, avec des tanins présents et fins dans ses meilleures expressions.

Parmi les dénominations de vins blancs figurent Falanghina , Greco di Tufo et Fiano di Avellino . Les zones les plus adaptées à la culture de la Falanghina sont le Sannio Beneventano, les Campi Flegrei et la région de Caserta. Ces vignes sont souvent cultivées sur des sols volcaniques , qui confèrent aux vins finesse et saveur.

La riche ampélographie de la Campanie se retrouve également dans les vins produits à partir de vignes indigènes « secondaires », souvent ajoutées aux raisins principaux, mais qui se retrouvent également en pureté. Un cépage blanc indigène est l' Asprinio di Aversa, adapté pour son acidité, comme son nom l'indique, également à la production de vins mousseux. Les autres vignes blanches locales sont la Biancolella et la Forestera. Parmi les raisins rouges, nous nous souvenons du Piedirosso , du Sciascinoso et du Pallagrello Nero.

Fiano di Avellino DOCG Riserva Dulcinea 2022 Amarano

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Falerno del Massico DOC Riserva Caucinum 2019 Poderi Trabucco Aurilio

Irpinia DOC Falanghina 2022 Terredora

Sannio DOC Fiano Janare 2023 La Guardiense

Fiano Beneventano IGT 2023 Lapilli

Benevento IGT Falanghina 2023 Lapilli

Fiano di Avellino DOCG 2023 Colli di Lapio

Irpinia Aglianico DOC Rubrato 2021 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Radici 2023 Mastroberardino

Greco di Tufo DOCG 2023 Lapilli

Irpinia DOC Coda di Volpe Lucinda 2023 Amarano

Limoncello di Limone Costa d'Amalfi IGP Profumi della Costiera

Greco di Tufo DOCG 2023 Fonzone

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 5 Viti 2023 Sorrentino

Cilento Aglianico DOP Cupersito 2020 Casebianche

Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo

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