Villa Poggio Salvi

La Villa Poggio Salvi doit son nom à la position privilégiée dans laquelle elle se trouve , le versant sud de Montalcino surplombant la mer Tyrrhénienne: un locus amoenus où les parfums des bois de chêne se mêlent aux parfums du maquis méditerranéen, un lieu enchanteur où il a toujours été vous pouvez respirer l'air le plus pur. Poggio Salvi, en fait, le "Poggio della Salute" , comme il a toujours été considéré comme une zone saine et prolifique, est une cave qui a combiné la modernité de la cave avec l'histoire simple et élégante du Sangiovese Grosso. Leur devise: "le vin est produit dans le vignoble, mais dans la cave il faut savoir l'accompagner avec sagesse, en respectant les caractéristiques que chaque millésime donne" exprime pleinement la philosophie de l'entreprise, où le soin et la patience commencent dans le vignoble . Des vins uniques avec une forte personnalité, qui ne renoncent pas à la classe : comme Brunello Poggio Salvi (93 pt JS et 3 vignes Ais) , un de ces vins qu'il faut absolument oublier dans la cave pour se souvenir des années plus tard et le savourer dans toutes ses spécialités qualités organoleptiques, mais aussi Rosso di Montalcino , une étiquette qui provient des mêmes raisins Sangiovese Grosso à partir desquels Brunello est obtenu, les mêmes qui affinent dans de grands fûts de chêne, selon la tradition.