Vermentino

Cépage blanc semi-aromatique, le Vermentino s'est répandu en Italie ces dernières années, grâce à sa polyvalence dans la phase de maturation et de vinification. C'est un cépage aux multiples facettes capable d'offrir des résultats très différents mais partageant finesse et équilibre .

La Ligurie, la Sardaigne et la Toscane sont les régions où sa diffusion est la plus large, trouvant dans les zones ensoleillées et venteuses les endroits idéaux pour garantir d'excellents vins. En Ligurie, la zone de choix pour la culture du Vermentino est celle des Colli di Luni, en contrebas de La Spezia et à la frontière avec la Toscane qui possède le microclimat idéal. Un peu plus au sud, en Toscane, on retrouve l'appellation Candia Colli Apuani, avec un Vermentino toujours élégant, mais moins structuré. En Sardaigne également, le Vermentino est le cépage blanc le plus cultivé, notamment dans la pointe nord-est de l'île, où est produit le Vermentino di Gallura. On retrouve ici un vin fin, savoureux et persistant.

Polyvalent en accords, il est idéal avec les entrées et les poissons crus, et s'accorde très bien avec les fromages frais, les charcuteries délicates, mais aussi les risottos, les champignons et les viandes blanches.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2024 Cantina Gallura

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2024 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2024 Jerzu

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2024 Masone Mannu

Salento IGP Vermentino Timo 2024 San Marzano

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Bolgheri DOC Vermentino 2023 Grattamacco

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2023 Cantina Gallura

Vermentino di Sardegna DOC Pariglia 2024 Contini

Lazio IGT Vermentino Le Coste 2023 Federici

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2024 Capichera

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2024 Cantina Gallura

Toscana IGT Belguardo Vermentino 2024 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Vivi Vermentino 2024 Tenuta del Buonamico

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2024 Lupo Meraviglia

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre