Vermentino

Cépage blanc semi-aromatique, le Vermentino s'est répandu en Italie ces dernières années, grâce à sa polyvalence dans la phase de maturation et de vinification. C'est un cépage aux multiples facettes capable d'offrir des résultats très différents mais partageant finesse et équilibre .

La Ligurie, la Sardaigne et la Toscane sont les régions où sa diffusion est la plus large, trouvant dans les zones ensoleillées et venteuses les endroits idéaux pour garantir d'excellents vins. En Ligurie, la zone de choix pour la culture du Vermentino est celle des Colli di Luni, en contrebas de La Spezia et à la frontière avec la Toscane qui possède le microclimat idéal. Un peu plus au sud, en Toscane, on retrouve l'appellation Candia Colli Apuani, avec un Vermentino toujours élégant, mais moins structuré. En Sardaigne également, le Vermentino est le cépage blanc le plus cultivé, notamment dans la pointe nord-est de l'île, où est produit le Vermentino di Gallura. On retrouve ici un vin fin, savoureux et persistant.

Polyvalent en accords, il est idéal avec les entrées et les poissons crus, et s'accorde très bien avec les fromages frais, les charcuteries délicates, mais aussi les risottos, les champignons et les viandes blanches.

Toscana IGT Prestige Vermentino 2023 Uggiano

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2023 Château Peyrassol

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2023 Siddùra

Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2023 Marchesi Antinori

Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale 2023 Sella & Mosca

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2023 Frescobaldi

Toscana IGT Belvento Vermentino 2023 Petra

Vermentino di Sardegna DOC Su'Orma 2022 Su'entu

Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Salento IGP Vermentino 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Montecarlo DOC Vermentino 2023 Fattoria La Torre

Vermentino di Sardegna DOC Su'Imari 2023 Su'entu

Maremma Toscana Vermentino DOC 2023 Sassoregale

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2023 Sella & Mosca

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2023 Tenuta Meraviglia

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2023 Masone Mannu

Vermentino di Sardegna DOC Is 2023 Argiolas