Vermentino

Cépage blanc semi-aromatique, le Vermentino s'est répandu en Italie ces dernières années, grâce à sa polyvalence dans la phase de maturation et de vinification. C'est un cépage aux multiples facettes capable d'offrir des résultats très différents mais partageant finesse et équilibre .

La Ligurie, la Sardaigne et la Toscane sont les régions où sa diffusion est la plus large, trouvant dans les zones ensoleillées et venteuses les endroits idéaux pour garantir d'excellents vins. En Ligurie, la zone de choix pour la culture du Vermentino est celle des Colli di Luni, en contrebas de La Spezia et à la frontière avec la Toscane qui possède le microclimat idéal. Un peu plus au sud, en Toscane, on retrouve l'appellation Candia Colli Apuani, avec un Vermentino toujours élégant, mais moins structuré. En Sardaigne également, le Vermentino est le cépage blanc le plus cultivé, notamment dans la pointe nord-est de l'île, où est produit le Vermentino di Gallura. On retrouve ici un vin fin, savoureux et persistant.

Polyvalent en accords, il est idéal avec les entrées et les poissons crus, et s'accorde très bien avec les fromages frais, les charcuteries délicates, mais aussi les risottos, les champignons et les viandes blanches.

Toscana IGT Vermentino 2023 San Felice

Toscana IGT Vermentino Obizzo 2023 Donna Olimpia

Toscana IGT Vermentino Eco di Mare 2023 Tenuta Argentiera

Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2021 Quartomoro di Sardegna

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2023 Piero Mancini

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

Maremma Toscana DOP Vermentino Solo 2020 Tenuta Dodici

Toscana IGT Bianco Aleramico 2022 Marchesato degli Aleramici

Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2022 Cantina Gallura

Terre Siciliane IGT Contrasto del Bianco 2017 Augustali

Maremma Toscana DOC Vermentino 2023 Rocca di Frassinello

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2023 Banfi

Vermentino di Sardegna DOC 2023 Antonella Corda

Isola dei Nuraghi IGT VT 2022 Capichera

Toscana IGT Tenuta Belguardo Vermentino Codice V 2021 Marchesi Mazzei

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Bèru Limited Edition 2022 Siddùra

Colli di Luni Vermentino DOC Pianacce 2023 Giacomelli