Amarone, Ripasso & co. - Les vins rouges de Vénétie pour le séchage et non

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Grand déstockage : 📢 Prix du Black Friday jusqu'à épuisement des stocks !

Avec ses 75 000 hectares de vignobles, la Vénétie est l'une des principales régions viticoles italiennes. Les rouges produits ici proviennent principalement de la zone entre le lac de Garde et Valpolicella, où naissent les grands vins de séchage .

Ce procédé, dont sont issus Amarone, Ripasso et Recioto della Valpolicella, consiste à sécher les raisins dans des pièces ventilées appelées arbres fruitiers , où les grappes perdent environ 30% de leur teneur en eau, au profit d'une concentration plus élevée en sucres et les composants aromatiques .

Généralement obtenu à partir d'un mélange de variétés autochtones de baies noires, telles que Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, Amarone est un proche parent du vin avec la plus ancienne tradition Recioto, contrairement à ce qui achève la fermentation en totalité, donnant de la lumière à un vin sec et structuré, complexe et élégant . Un processus similaire donne naissance à Ripasso , considéré comme le "frère cadet d'Amarone", issu de la technique dite "ripasso", consistant en la mise en contact du vin de base Valpolicella avec le marc résiduel d'Amarone , plus ou moins séché, pendant environ 15-20 jours.

Veneto IGT Cabernet 60 20 20 2020 Zýmé

Veneto IGT Cabernet 60 20 20 2020 Zýmé

Offre

39,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 52,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 43,80 €

Prix le plus bas: 39,70 €

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2018 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2018 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

Italie, Vénétie

Remise 14%

81 €

par bouteille (1,5 ℓ) 54 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 95 €

Prix le plus bas: 95 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2019 Speri

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2019 Speri

Remise 10%

49,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 66,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 55,50 €

Prix le plus bas: 55,50 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi

Remise 10%

36,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 49,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 40,90 €

Prix le plus bas: 40,90 €

Veneto IGT Carménère Più ... 2022 Inama

Veneto IGT Carménère Più ... 2022 Inama

15,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Trevenezie IGT Torre dei Vescovi Pinot Nero 2020 Colli Vicentini

Trevenezie IGT Torre dei Vescovi Pinot Nero 2020 Colli Vicentini

Italie, Vénétie

Offre

8,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13,60 €

Prix le plus bas: 8,80 €

Raboso del Piave DOC Sangue del Diavolo 2019 Ca' di Rajo

Raboso del Piave DOC Sangue del Diavolo 2019 Ca' di Rajo

Offre

12,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 14,90 €

Prix le plus bas: 12,80 €

Veneto IGT Cabernet Franc Alzero 2015 Giuseppe Quintarelli

Veneto IGT Cabernet Franc Alzero 2015 Giuseppe Quintarelli

Italie, Vénétie

863 €

par bouteille (1,5 ℓ) 575,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2018 Bottega

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2018 Bottega

Italie, Vénétie

Remise 23%

92 €

par bouteille (0,75 ℓ) 122,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 119,90 €

Prix le plus bas: 119,90 €

Caisse bois Sartori avec Amarone Reius , 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Caisse bois Sartori avec Amarone Reius

Remise 14%

76 €

par box (2x0,75 ℓ) 50,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 88,50 €

Prix le plus bas: 88,50 €

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Mara 2019 Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

Italie, Vénétie

Remise 14%

41,60 €

par bouteille (1,5 ℓ) 27,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 48,50 €

Prix le plus bas: 48,50 €

Valpolicella Classico Superiore DOP 2019 Zýmé

Valpolicella Classico Superiore DOP 2019 Zýmé

Remise 15%

31,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 42 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 37,30 €

Prix le plus bas: 37,30 €

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 Secondo Marco

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018 Secondo Marco

Italie, Vénétie

Remise 12%

25,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 29,10 €

Prix le plus bas: 29,10 €

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Merlot 2022 Colli Vicentini

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Merlot 2022 Colli Vicentini

Italie, Vénétie

Offre

8,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13 €

Prix le plus bas: 8,30 €

Verona IGT Corvina Scatto 2021 Corte Bravi

Verona IGT Corvina Scatto 2021 Corte Bravi

Italie, Vénétie

Remise 7%

12,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Cesari

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois

Offre

139,90 €

par bouteille (3 ℓ) 46,63 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 175 €

Prix le plus bas: 139,90 €

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 Giuseppe Quintarelli

1 551 €

par bouteille (1,5 ℓ) 1 034 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Veneto IGT Rosso Primofiore 2021 Giuseppe Quintarelli

Veneto IGT Rosso Primofiore 2021 Giuseppe Quintarelli

Italie, Vénétie

67 €

par bouteille (0,75 ℓ) 89,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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