Ferme de Pozzolatico

Situé sur les collines florentines vallonnées , la ferme Pozzolatico dei Conti Vannicelli s'étend sur 100 hectares dans la vallée au pied d'Impruneta et produit des vins toscans exclusifs avec passion et dévouement, dans le plein respect de la culture et des traditions du lieu. De la tour du XIVe siècle qui domine le paysage, il est possible de voir la ville voisine de Florence, dans un paysage d'une beauté inestimable qui se perd dans la vue. La philosophie de l'entreprise repose exclusivement sur la qualité, de la vigne à la vinification en cave ; pour cette raison, dans chaque bouteille, on retrouve le plein potentiel d'un immense territoire. Les vignes de Sangiovese, Cabernet, Merlot Syrah, Chardonnay, Canaiolo, Malvasia et Trebbiano sont cultivées dans les vignes et la vinification a lieu dans les splendides caves du XVIe siècle , où les vins modernes prennent vie: à commencer par l' Igitur , un rouge produit à partir de raisins Sangiovese avec Merlot et Cabernet Sauvignon et qui est savamment vieilli en barrique, où il acquiert épaisseur et profondeur . Sans oublier Toscana Rosso Sigillo : des notes de cerise et de framboise enrichies de notes élégantes, typiques du vieillissement en bois. Excellent à boire également en méditation.