Week-end dans le Trentin

C'est certainement l'une des régions viticoles italiennes les plus appréciées de tous les temps: le Trentin est en mesure de proposer des variétés de vins blancs, rouges et effervescents, tous d'une grande expressivité et d'une extrême précision. Avec un climat sec pendant la saison de croissance, une plage de température marquée et des brises nocturnes, les raisins conservent facilement leur acidité et leur parfum aromatique. Une région riche en biodiversité, où la variété de la production viticole rencontre la gastronomie de toute la péninsule comme si ces traditions pouvaient vivre n'importe où.

Ainsi, il est possible de surprendre avec des cépages internationaux tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay, suivis par le Teroldego et le Marzemino , ce dernier caractérisé par une grande structure, un flux tannique soutenu et une fraîcheur qui les rend adaptables à de multiples occasions mais aussi surprenant avec un vieillissement modéré. Le Metodo Classico mérite également une position prestigieuse, qui dans la dénomination Trento Doc trouve la synthèse de différentes variétés, altitudes et traditions, toutes liées à un savoir-faire habile du vin que les familles de producteurs continuent de transmettre avec un énorme succès.