Etna Rosso DOC Cauru 2022 Torre Mora
L'Etna Rosso Cauru de Torre Mora provient de deux crus différents, Contrada Alboretto Chiuse del Signore, dans la municipalité de Linguaglossa, et Rovittello, situé sur le côté nord-est de l'Etna. Cauru - "chaud" en sicilien - exprime la nature et l'énergie chaleureuse de ce vin forgé par la chaleur solaire et construit sur un sol fertile et riche d'origine volcanique.
Le moment de la récolte des deux variétés qui le composent, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, coïncide avec le début du moi...
Voir la page du produitEtna DOC Bianco Scalunera 2023 Torre Mora
Le vin sicilien Scalunera di Torre Mora provient de vignobles situés sur les pentes de l'Etna. Scalunera signifie "escalier" et représente la ligne premium du domaine.
Composé à 100% de raisins Carricante, les raisins sont vendangés à la main fin septembre. Une fois en cave, ils sont refroidis avec de la glace carbonique, suivis d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée pendant 15 jours. L'affinage du vin a lieu en acier, avec 3 mois de permanence sur lies.
De couleur jaun...
Voir la page du produit