Torre Mora - Le trésor de l'Etna

Torre Mora est une cave située en Sicile, récemment acquise par la famille Piccini, qui produit du vin dans la campagne toscane depuis plus de 140 ans.

Les vignobles de Torre Mora sont situés sur le versant nord du volcan actif Etna et se composent de seulement deux parcelles. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes biologiques et comportent des cépages autochtones, dont le Nerello Mascalese, le Carricante et le Catarratto, qui sont utilisés pour produire trois assemblages de Nerello rouge, deux rosés et un blanc.

Les vins Torre Mora reflètent les vignobles siciliens et un territoire unique au monde, l'Etna, qui propose des blancs aux notes minérales comme l' Etna DOC Bianco Scalunera , des rosés agréablement équilibrés comme l' Etna DOC Rosato Scalunera , et des rouges intenses à l'élégance unique comme le Etna Rosso DOC Cauru 2022 .

Etna DOC Bianco Scalunera 2023 Torre Mora

0,75 ℓ

Le vin sicilien Scalunera di Torre Mora provient de vignobles situés sur les pentes de l'Etna. Scalunera signifie "escalier" et représente la ligne premium du domaine.

Composé à 100% de raisins Carricante, les raisins sont vendangés à la main fin septembre. Une fois en cave, ils sont refroidis avec de la glace carbonique, suivis d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée pendant 15 jours. L'affinage du vin a lieu en acier, avec 3 mois de permanence sur lies.

De couleur jaun...

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Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Poisson, Pâtes/Raviolis, Fruits de mer

Offre

13,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 19,70 €

Prix le plus bas: 13,60 €

Etna Rosso DOC Cauru 2022 Torre Mora

0,75 ℓ

L'Etna Rosso Cauru de Torre Mora provient de deux crus différents, Contrada Alboretto Chiuse del Signore, dans la municipalité de Linguaglossa, et Rovittello, situé sur le côté nord-est de l'Etna. Cauru - "chaud" en sicilien - exprime la nature et l'énergie chaleureuse de ce vin forgé par la chaleur solaire et construit sur un sol fertile et riche d'origine volcanique.

Le moment de la récolte des deux variétés qui le composent, Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, coïncide avec le début du moi...