Domaine de Cucco - Voyage passionnant dans les Langhes

Tenuta Cucco est né dans les années 60 au pied de l'ancien château de Serralunga d'Alba, offrant une vue imprenable sur les Langhe d'Alba; ici, la vue se perd parmi les collines du vignoble et l'aperçu du château de Serralunga d'Alba, qui se distingue majestueusement et sévèrement, un site paysager d'une grande beauté. Le nom de la cave évoque "la hauteur", "le cucco" dans le dialecte local , le plus haut sommet de la colline où se trouve le plus ancien vignoble, Vigna Cucco, au sein du Cerrati Cru. La gamme se compose d'un Barolo issu du vignoble Bricco Voghera: rouge rubis intense avec une pointe grenat, il libère au nez des arômes de rose séchée, de prune, de réglisse et d'épices. La gamme est complétée par un Barbera d'Alba Superiore avec une excellente structure et une finale agréablement longue et du Nebbiolo , un vin fruité et frais, particulièrement adapté pour accueillir l'automne. Des vins faits pour l'art.

Langhe Nebbiolo DOC 2021 Tenuta Cucco

0,75 ℓ

Ce pur Nebbiolo provient des vignobles langhe de Tenuta Cucco, disposés sur un sol argilo-calcaire et exposé plein sud.

Une fois récoltés, les raisins sont doucement pressés et transférés dans des cuves où la fermentation se déroule en deux phases: d'abord le moût fermente à 24 ° C pendant 4 jours au contact des peaux afin d'extraire les parfums typiques du cépage, ensuite il fermente en blanc, ou en l'absence de peaux à une température de 22 ° C La fermentation malolactique est effectuée, après ...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Entrées, Ragoûts de viande, Viande rouge

Remise 17%

14,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18,10 €

Prix le plus bas: 18,10 €

Barbera d'Alba Superiore DOC 2020 Tenuta Cucco

0,75 ℓ

Cette Barbera d'Alba Superiore est originaire du vignoble Elia di Roddi d'Alba, propriété de Tenuta Cucco.

Seuls les meilleurs raisins sont récoltés et pressés, puis transférés dans des cuves en acier où une première fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 18 ° C pendant 3 jours afin d'extraire la plupart des arômes variétaux. Une autre fermentation suit à 26 ° C avec une macération post-fermentaire de 6 à 8 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant ...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec