Lazio IGT Grechetto Passito Muffo 2022 Sergio Mottura
Le Lazio Grechetto Passito Muffo de Sergio Mottura prend sa source dans les vignobles Umbrico et Mecone, à une altitude plutôt basse qui favorise la formation de la moisissure noble Botrytis cinerea. Il est entièrement fabriqué à partir de raisins Grechetto, récoltés uniquement dans les meilleures années après l'attaque de la pourriture noble. Après fermentation, le vin reste 12 mois en fûts de chêne.
Il se caractérise par une couleur jaune d'or avec des reflets ambrés. Intriguant au nez, il se d...
Voir la page du produitCivitella d'Agliano IGT Grechetto Poggio della Costa 2022 Sergio Mottura
La Civitella d'Agliano Grechetto Poggio della Costa de Sergio Mottura est née dans le vignoble du même nom, situé dans la municipalité de Civitella d'Agliano, dans la province de Viterbe.
Il est produit avec des raisins 100% Grechetto, pressés doucement avec décantation préventive des moûts à basse température. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant environ 6 mois et encore 2 mois en bouteille.
Il se carac...
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