Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Baudines 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Monopole Clos de l'Arlot 2020 Domaine de l'Arlot

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétille 2022 Domaine Antonin Guyon

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Attems

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2022 Elena Walch

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos Saint Jean 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Meursault AOC 1er Cru Les Charmes 2021 Pierre Girardin

Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

Mâcon-Lugny AOC Les Crays 2022 Joseph Drouhin

Sicilia DOC Baccante 2022 Abbazia Santa Anastasia

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Marei 2021 Castel Sallegg

Puligny-Montrachet AOC 2022 Louis Jadot

Meursault AOC 2022 Louis Jadot

Pouilly-Vinzelles AOC 2021 Joseph Drouhin

Chablis AOC 1er Cru Les Lys 2010 Daniel-Etienne Defaix

Chablis AOC 2023 Louis Jadot