Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2020 Domaine Pierre Boisson

Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2022 Cantine Fina

Collio DOC Chardonnay 2023 Marco Felluga

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2022 Tasca d'Almerita

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Louis Latour

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2022 Fantinel

McLaren Vale Chardonnay GI The Stump Jump 2022 D'Arenberg

Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2022 Villanova

Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2023 Cantina Andriano

Bourgogne AOC Blanc 2021 Domaine Pierre Boisson

Mendoza IG Chardonnay Catena Alta 2021 Catena Zapata

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Toscana IGT Greto alla Macchia 2020 Podere Fortuna

Toscana IGT Chardonnay Pievasciata 2023 Vallepicciola

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2020 Simonnet-Febvre

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

Bourgogne AOC Les Sétilles 2020 Olivier Leflaive