Journée Sauvignon Blanc

Le sauvignon blanc se retrouve aujourd'hui dans des expressions de plus en plus typiques et identitaires. Il s'agit d'un cépage blanc semi-aromatique à maturation précoce originaire de France.

C'est à partir du sauvignon blanc que sont produits les célèbres vins de la vallée de la Loire, tels que le Sancerre et le Pouilly-Fumé, et les vins doux de Sauternes de Bordeaux. Il est également répandu dans de nombreux pays du monde, notamment en Nouvelle-Zélande (en particulier à Marlborough), aux États-Unis (Californie, État de Washington), en Afrique du Sud et au Chili. En Italie, il a trouvé son habitat idéal dans le Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne (principalement à Collio).

Ses arômes vont des notes florales et fruitées de sureau, de thé vert, de fruit de la passion, de pamplemousse et de buis aux notes typiques de poivre vert et de feuille de tomate. Souvent, les producteurs ont tendance à récolter cette variété tôt pour favoriser son acidité et ses arômes végétaux typiques, qui auraient autrement tendance à se perdre sous l'effet d'un ensoleillement prolongé. En bouche, il est frais, doté d'une bonne acidité et d'une bonne saveur, et donne naissance à des vins immédiats pour la consommation quotidienne, mais aussi à des vins d'une grande élégance et d'une grande complexité. Autant de vins qui comptent parmi les plus appréciés et les plus bus au monde.

Pour vous faire découvrir et célébrer ses multiples facettes, nos sommeliers vous ont concocté une sélection des meilleurs Sauvignon Blanc à des prix imbattables !

Collio DOC Sauvignon 2023 Villa Russiz

Uruguay Sauvignon Blanc 2021 Bodegas Carrau

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2022 Inama

Napa Valley Sauvignon Blanc AVA 2021 Duckhorn

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Maremma Toscana DOP Colpo di Sole 2020 Tenuta Dodici

Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2021 Gérard Bertrand

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2023 Volpe Pasini

Sancerre AOC Akmèniné 2019 Domaine Sebastien Riffault

Coastal Region WO Sauvignon Blanc Bergkelder Selection 2021 Fleur du Cap

Rueda Sauvignon Blanc DO 2022 Menade

Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero

Alpi Retiche IGT Ronco Valene 2021 Sandro Fay

Collio DOC Sauvignon Blanc 2023 Livon

Pouilly-Fumé AOC 2022 Les Poëte

Sancerre AOC Auksinis 2019 Domaine Sebastien Riffault

Venezia Giulia IGT Sauvignon Scemen 2017 Tercic

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2019 Saint Michel Eppan