Journée Sauvignon Blanc

Le sauvignon blanc se retrouve aujourd'hui dans des expressions de plus en plus typiques et identitaires. Il s'agit d'un cépage blanc semi-aromatique à maturation précoce originaire de France.

C'est à partir du sauvignon blanc que sont produits les célèbres vins de la vallée de la Loire, tels que le Sancerre et le Pouilly-Fumé, et les vins doux de Sauternes de Bordeaux. Il est également répandu dans de nombreux pays du monde, notamment en Nouvelle-Zélande (en particulier à Marlborough), aux États-Unis (Californie, État de Washington), en Afrique du Sud et au Chili. En Italie, il a trouvé son habitat idéal dans le Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne (principalement à Collio).

Ses arômes vont des notes florales et fruitées de sureau, de thé vert, de fruit de la passion, de pamplemousse et de buis aux notes typiques de poivre vert et de feuille de tomate. Souvent, les producteurs ont tendance à récolter cette variété tôt pour favoriser son acidité et ses arômes végétaux typiques, qui auraient autrement tendance à se perdre sous l'effet d'un ensoleillement prolongé. En bouche, il est frais, doté d'une bonne acidité et d'une bonne saveur, et donne naissance à des vins immédiats pour la consommation quotidienne, mais aussi à des vins d'une grande élégance et d'une grande complexité. Autant de vins qui comptent parmi les plus appréciés et les plus bus au monde.

Pour vous faire découvrir et célébrer ses multiples facettes, nos sommeliers vous ont concocté une sélection des meilleurs Sauvignon Blanc à des prix imbattables !

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2023 Schiopetto

Collio Sauvignon Blanc DOC Segré 2022 Castello di Spessa

Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2023 Domaines Barons de Rothschild

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2022 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Abbazia di Novacella

Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2023 Viña Haras de Pirque

Val de Loire IGP Sauvignon Blanc Petit Bourgeois 2022 Henri Bourgeois

Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2023 Venica & Venica

Langhe DOC Sauvignon 2021 La Spinetta

Friuli Sauvignon Blanc DOC Sun Goddess 2021 Fantinel

Marlborough Sauvignon Blanc GI Greg 2022 Whitehaven

California AVA Sauvignon Blanc 2022 Robert Mondavi Private Selection

Stellenbosch WO Sauvignon Blanc 2022 Morgenster

Marlborough Sauvignon Blanc GI Te Koko 2021 Cloudy Bay

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Paratus 2021 Ritterhof

Sancerre AOC Comte Lafond 2023 Baron de Ladoucette

Collio Sauvignon DOC 2023 Borgo Conventi