Domaine René Muré

Le Domaine René Muré est synonyme d'une tradition viticole de plus de trois cents ans d'excellence au cœur de l'Alsace . De génération en génération, René et ses enfants Véronique et Thomas perpétuent l'héritage familial en tant que onzième et douzième génération de la famille Muré, à la tête d'un domaine viticole de grand prestige basé à Rouffach, au sud de Colmar.

Tout commence au 17ème siècle, lorsque l'ancêtre Michel s'installe à Rouffach pour cultiver la vigne, fondant ainsi une dynastie de vignerons à succès. En 1935, Alfred, le grand-père de René, agrandit son domaine en acquérant le Clos Saint-Landelin, un magnifique vignoble de 12 hectares. Avec passion et dévouement, Alfred reconstruit les murs en pierres sèches caractéristiques et replante les terrasses, transformant le Clos St. Landelin en un Cru "Monopole" appartenant exclusivement à la famille Muré.

La philosophie d'entreprise du Domaine René Muré est centrée sur la gestion biologique et biodynamique du vignoble. Avec une densité de plantation de 10 000 pieds par hectare et l'utilisation de palissages Guyot simple ou double, le rendement en vin est limité à seulement 30-45 hl par hectare. Ces attentions particulières vous permettent d'entretenir la santé des terres et de préserver la faune, la flore et la biodiversité de la région.

Le résultat est une harmonie qui se manifeste avec une expressivité joyeuse dans les vins uniques de l'entreprise , comme le Riesling Signature , qui s'exprime au nez avec des notes de citron, de pivoine et de cardamome, avec de légères notes de clou de girofle. En bouche, il restitue fidèlement les caractéristiques variétales du Riesling, avec de subtiles notes de citrine qui jouent sur une minéralité rafraîchissante. Ou le Gewürztraminer Signature , aux belles notes exotiques de litchi et de pain d'épices, enrichies de notes florales de pétales de rose. En bouche, il a une saveur sèche et corsée d'une élégance raffinée.

Enfin, fleuron de la production, le Crémant d'Alsace Cuvée Prestige , fruit d'un assemblage singulier de cépages Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Grigio, Pinot Nero et Riesling. La vinification se déroule sous bois, avec un élevage de 12 mois. La cuvée qui subira la seconde fermentation sera le résultat de l'union des vins des années précédentes ajoutées à la plus récente, dans un processus qui rappelle en principe la méthode Solera. Ce Crémant reste élevé pendant 18 mois au cours desquels la noblesse du vin est pleinement définie. Dans le verre, il produit une mousse raffinée avec des bulles persistantes. Il a un nez frais, élégant, parfois vineux, avec des notes de citron qui se glissent dans un riche bouquet de pomme. En bouche il est vif et coulant, d'une grande finesse et d'une belle persistance.

Découvrez l'Alsace à travers les vins du Domaine René Muré et vivez une expérience œnologique hors du temps, faite d' authenticité et d'harmonie .