Prosecco

Les collines de Conegliano et Valdobbiadene , une succession de pentes douces qui embellissent le paysage, sont reconnues au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2019. Ce territoire tout simplement merveilleux est un lieu où la viticulture a des origines très anciennes . La première source écrite mentionnant le Prosecco remonte à 1772, tandis que la création de la DOC a eu lieu en 1969. Deux des quinze communes qui représentent le cœur battant de la région, Conegliano et Valdobbiadene, donnent leur nom à ce grand vin.

Le paysage et l'homme se croisent inextricablement : la vigne y est souvent cultivée selon une « viticulture héroïque » , parmi les pentes abruptes des collines, faisant du Prosecco un vin « artisanal ». Le microclimat et le sol de ces collines créent une oasis naturelle pour la culture du Glera, favorisant la croissance de vignes saines et conférant au Prosecco les caractéristiques uniques qui le rendent si apprécié. Frais, fin et raffiné, le Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene est devenu l'ambassadeur du Made in Italy , incarnant la véritable essence d'un territoire unique de hautes collines entourées de vignobles magiques.