Début de Pâques

Parmi les plats traditionnels qui ouvrent le déjeuner de Pâques, nous trouvons la fettuccine au ragoût d'agneau , les cannelloni et la lasagne alla bolognese : premiers plats au goût dense et invitant qui trouvent leur juste adéquation dans un vin strictement rouge, avec une bonne structure avec une acidité évidente, avec une finale longue et persistante. Les candidats idéaux incluent Barbera , Chianti et Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso ou Lambrusco . Pour accompagner un vin avec un déjeuner végétarien, toutes les combinaisons idéales pour les fromages et légumes de saison, comme les artichauts et les asperges, doivent être prises en considération. Le goût savoureux de la cuisine végétarienne se réunit dans un mariage parfait de vins blancs frais tels que le grand Pouilly-Fumé ou l'élégant Pinot Blanc du Tyrol du Sud .

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2023 Marchesi Antinori

Barbera d’Alba DOC Brichet 2023 Ca' Viola

Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2023 Fabiano

Barbera d'Alba DOC 2023 Alberto Ballarin

Barbera d’Alba DOC Brichet 2024 Ca' Viola

Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2020 Sartori di Verona

Chianti DOCG Riserva 2020 Cantine Leonardo da Vinci

Chianti Superiore DOCG Collezione Oro 2023 Piccini 1882

Lambrusco di Sorbara DOC Secco Augusto

Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Gavioli

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 Tenuta Delo

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2022 Domini Veneti

Barbera d'Alba Superiore DOC Le Masche 2023 Bel Colle

Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2022 Gemma

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole